สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดเล็กรวมเชอร์รี่และเคิร์ช 3 ช้อนโต๊ะ ความร้อนจนกระทั่งฟองเริ่มก่อตัว ลบจากความร้อน ครอบคลุมและกัน 15 นาที เปิดเตาอบที่ 350 ° F แผ่นคุกกี้เส้นกับกระดาษ parchment; พักไว้
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ทุบเนย 1/2 ถ้วยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลทรายแดงโซดาและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่และวานิลลาเข้าด้วยกัน เพิ่มช็อคโกแลตละลาย ตีจนเข้ากัน เอาชนะในครีม ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลืออยู่ ถ้าจำเป็นให้ระบายเชอร์รี่ ผัดเชอร์รี่ลงในแป้ง
-
วางโดด้วยช้อนชาโค้งมนห่างกัน 2 นิ้วลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าขอบจะแข็ง โอนคุกกี้ไปยังตะแกรงและปล่อยให้เย็น คุกกี้เย็นฉ่ำด้วยช็อกโกแลตเชอร์รี่บัตเตอร์ครีม
ในการจัดเก็บ:
วางคุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 137 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 16 มก., โซเดียม 68 มก., คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, 15 กรัมโปรตีน 1 กรัมช็อคโกแลตเชอร์รี่บัตเตอร์ครีม
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนย 1/4 ถ้วยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนนุ่ม ค่อยๆใส่น้ำตาลผง 1 ถ้วยและผงโกโก้ตีให้เข้ากัน ตีช้าๆในเคิร์ชนมและวานิลลา ตีให้เข้ากันกับน้ำตาลผงที่เหลือทีละน้อยเพื่อให้น้ำตาลที่กระจายตัวสม่ำเสมอ
