บาร์ชีสอิตาลี บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• butter ถ้วยเนยหรือมาการีน
• 1 ¼ถ้วยแครกเกอร์เกรแฮมบดละเอียด (ประมาณ 18)
• 1 ริคอตต้าชีสฟรีไขมัน 15 ออนซ์
• 1 ไข่
• ¼ถ้วย) น้ำตาล
• แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชาเปลือกส้มหั่นฝอยอย่างประณีต
• สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
• อัลมอนด์หั่นบาง ๆ ½ถ้วยหรือเฮเซลนัทสับ
• เชอร์รี่หวานสับ⅓ถ้วย
• ลูกเกตทอง⅓ถ้วย

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. เนยหรือเนยเทียมในถาดอบขนาด 9x9x2 นิ้วในเตาอบ (ประมาณ 6 นาที) ลบออกจากเตาอบ ผัดแครกเกอร์เป็นเนยละลายหรือเนยเทียม กดส่วนผสมให้แน่นและลงบนก้นกระทะโดยใช้ช้อนไม้ พักไว้

• ขั้นตอนที่ 2

  รวมชีสริคอตต้า, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เปลือกส้มและสารสกัดอัลมอนด์ลงในภาชนะปั่นหรือโถปั่นอาหาร ผสมผสานหรือดำเนินการจนเรียบ กระจายส่วนผสมชีสอย่างระมัดระวังมากกว่าส่วนผสมเศษ รวมอัลมอนด์หรือเฮเซลนัทเชอร์รี่และลูกเกด โรยให้ทั่วชั้นชีส นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนขอบป่องและสีทอง เย็นในกระทะบนตะแกรง 1 ชั่วโมง; ครอบคลุมและเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หั่นเป็นแท่ง

เคล็ดลับ

เก็บแท่งระบายความร้อนในภาชนะที่ปิดฝาแน่นในตู้เย็นนานถึง 3 วัน

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 138 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 26 มก., โซเดียม 124 มก., คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 5 กรัม