สารบัญ:
ขั้นตอนที่ 1: เลือกประเภทของโหระพา
โหระพามีให้เลือกหลากหลายรสชาติ นี่คือบางส่วนที่นิยมพันธุ์:
- ใบโหระพาไทย: หรือที่ เรียกว่าโป๊ยกั๊กใบหลากหลายชนิดใบนี้มีรสชาติของชะเอมที่แข็งแกร่ง
- Genovese basil: โหระพา ชนิดนี้มีกลิ่นกานพลูและใบหงิกงอ
- โหระพาสีม่วง: ฉุนและ licoricelike ใบโหระพานี้มีใบมันวาวและมณฑลเบอร์กันดี
- ใบโหระพามะนาว: ใบโหระพา พิเศษนี้มีรสชาติมะนาวเผ็ดและโดดเด่นด้วยใบแบนแคบ
- ใบโหระพาอบเชย: ด้วยกลิ่นของ ซินนามอนที่ แข็งแกร่งทำให้ใบโหระพานี้แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ
ขั้นตอนที่ 2: เลือกที่ดีที่สุด
มองหาใบโหระพาที่มีใบสีสดดูสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดสีน้ำตาลหรือมีร่องรอยของการเหี่ยวแห้ง
ขั้นตอนที่ 3: เก็บใบโหระพาสด
- ตัด 1/2 นิ้วจากด้านล่างของลำต้นและยืนก้านตรงในขวดแก้ว
- เติมน้ำเย็นลงในขวดจนเต็มขวดเพื่อคลุมลำต้น 1 นิ้ว
- คลุมใบหลวม ๆ ด้วยถุงพลาสติก
- เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 1 สัปดาห์
สำหรับวิธีที่ยอดเยี่ยมในการมีรสชาติของใบโหระพาสดในมือทุกเวลาที่คุณต้องการให้ทำใบโหระพาเป็นเพสโต้และแช่แข็งไว้ในถาดน้ำแข็ง
เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Homemade Pesto
