วิธีการปรุงอาหารฤดูร้อนสควอช บ้านและสวนที่ดีกว่า

สควอชฤดูร้อนมีผิวหนังที่บางกินได้เมล็ดนิ่มและเนื้อนุ่ม พวกเขามีแคลอรี่ต่ำเส้นใยสูงและวิตามิน A และ C และรวดเร็วในการปรุงอาหาร พันธุ์สควอชที่เป็นที่นิยม ได้แก่ สีเหลือง crookneck บวบและขนมพาย

หมายเหตุ: บวบและสควอชสีเหลืองอาจใช้แทนกันในสูตร

Lemony Ricotta Summer Squash Galette

การเลือกและการเก็บสควอชฤดูร้อน

• สควอชฤดูร้อนเข้าสู่จุดสูงสุดตั้งแต่ต้นฤดูร้อน
• มองหาสควอชขนาดเล็กถึงขนาดกลางที่มีผิวสีสดใส หลีกเลี่ยงการสควอชที่มีจุดอ่อนรอยบุบในผิวหนังหรือรอยฟกช้ำ
• เนื่องจากสควอชฤดูร้อนจะเน่าเสียง่ายให้เก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นนานถึงห้าวัน

วิธีต้มสควอชในฤดูร้อน

ต้มฤดูร้อนสควอชเป็นวิธีที่รวดเร็วในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มสูตร ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีสควอชฤดูร้อนที่ต้มก็นุ่มและพร้อมทาน!

• หั่นสควอชเป็นชิ้น 1 / 4- ถึง 1/2-inch
• ในกระทะนำน้ำเค็มเบา ๆ ไปต้ม
• เพิ่มสควอชหั่นบาง ๆ ลงในน้ำเดือด
• ครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะนุ่ม ระบายน้ำได้ดี

ลองในสูตรของเราสำหรับ Coconut Summer Squash Soup

วิธีการ Steam Summer Squash บนเตา

การนึ่งสควอชในฤดูร้อนอาจจะเร็วพอ ๆ กับการต้มและอาจจะมีรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อเสร็จแล้ว เพียงจำฤดูกาลสควอชของคุณเมื่อเสร็จสิ้นการนึ่ง

• หั่นสควอชเป็นชิ้น 1 / 4- ถึง 1/2-inch
• ใส่ตะกร้านึ่งลงในกระทะ
• เติมน้ำลงในหม้อพอให้ระดับน้ำอยู่ต่ำกว่าก้นตะกร้า
• ต้มน้ำให้เดือด
• เพิ่มสควอชหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในตะกร้านึ่ง
• ครอบคลุมและนึ่งประมาณ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะนุ่ม

วิธีการอบไอน้ำในฤดูร้อนในไมโครเวฟ

หากคุณไม่มีเวลารอให้น้ำเดือดลองนึ่งสควอชฤดูร้อนในไมโครเวฟ เวลาทำอาหารอาจจะนานกว่านี้เล็กน้อย แต่วิธีนี้รวดเร็วกว่าการต้มหรือนึ่งเพราะคุณไม่ต้องเริ่มต้นด้วยน้ำเดือด

• ตัดสควอชเป็นชิ้น 1 / 4- ถึง 1/2-inch
• วางสควอชในชามไมโครเวฟปลอดภัย
• ครอบคลุมและไมโครเวฟด้วยพลัง 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) เป็นเวลา 4 ถึง 6 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะนุ่มนวลเพียงแค่กวนหลังจากการปรุงอาหาร 2 นาที

ลองวิธีนี้ในสูตรอาหารไก่และหน่อไม้ฝรั่ง Skillet Supper ของเรา

วิธีการย่างสควอชในฤดูร้อน

อาจต้องใช้เวลาเพิ่มเล็กน้อยในการย่างสควอชฤดูร้อน แต่การคั่วคาราเมลแสนอร่อยที่เพิ่มเข้ามาในผักก็เป็นสิ่งที่คุ้มค่า เพิ่มเครื่องปรุงใด ๆ ที่คุณชอบก่อนที่จะย่าง แต่พยายามที่จะไม่ใช้น้ำมันมะกอกมากเกินไปหรือสควอชของคุณสามารถรับเปียก

• เปิดเตาอบที่ 425 องศา F.
• หั่นสควอชเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
• วางสควอชในกระทะตื้นขนาดใหญ่
• ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือและพริกไทยหรือส่วนผสมปรุงรสอื่น ๆ
• ย่างเปิดประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะสควอชเป็นเพียงนุ่มนวลตื่นเต้นครั้งเดียว

รับสูตรสำหรับทาร์ตสควอชและพริกไทยของเรา

วิธีการย่างสควอชในฤดูร้อน

เมื่อถึงฤดูร้อนมีวิธีเดียวในการปรุงสควอชสีเหลือง: บนเตาย่าง! สำหรับด้าน veggie สุดอร่อยโยน skewers หรือชิ้นสควอชลงบนเตาปิ้งย่างในช่วงฤดูร้อนของคุณเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับเบอร์เกอร์ไก่และบาร์บีคิว

• เปิดเตาย่างและปรับสำหรับความร้อนปานกลาง
• ตัดสควอชฤดูร้อนออกเป็นชิ้นหนา 3 / 4- ถึง 1 นิ้วแล้วสอดด้ายลงบน skewers หรือตัดสควอชครึ่งตามยาว
• แปรงสควอชเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือและพริกไทย หรือแปรงด้วยน้ำดอง
• วางสควอชบนตะแกรงของเตาย่างที่เปิดออกโดยไม่ผ่านความร้อนปานกลาง ย่างเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะเปลี่ยนเพียงครั้งเดียว

รับสูตรสำหรับ Caprese ฤดูร้อนย่างของเรา

วิธีการอบสควอชฤดูร้อนสำหรับขนมปังเค้กหรือบาร์

การเพิ่มสควอชในฤดูร้อนฝอยลงในขนมอบช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่นุ่มนวลและชุ่มชื้น การใช้ด้านหยาบของกระต่ายขูดแบบกรอบ, บวบฉีกหรือสควอชสีเหลืองสำหรับใช้ในขนมอบ

ลองสูตรคัพเค้ก Choco-Zucchini ของเรา

วิธีการย่างสควอชในฤดูร้อน

หากคุณไม่มีเวลาย่างสควอชและอากาศไม่ดีสำหรับการย่างการย่างสควอชฤดูร้อนเป็นอีกวิธีการปรุงที่ยอดเยี่ยม เตรียมผักของคุณเช่นเดียวกับที่คุณทำก่อนย่าง แต่ให้ไก่เนื้อของคุณทำงานอย่างรวดเร็วของสควอชแทน

• เปิดเตาย่างไก่เนื้อ
• ตัดสควอชเป็นชิ้น 1 / 4- ถึง 1/2-inch
• จัดเรียงชิ้นสควอชในชั้นเดียวในกระทะย่างตื้นขนาดใหญ่ ละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือและพริกไทย โยนเสื้อ
• ย่างสควอชประมาณ 5 นิ้วจากความร้อนประมาณ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะนุ่ม

ตรวจสอบสูตรชิปบวบของเรา

โบนัส: Squash Casserole

หากคุณไม่ได้เพิ่มสควอชในฤดูร้อนลงในซุปหรือกินมันทั้งหมดด้วยตัวเองเป็นเครื่องเคียงลองทำสควอชในฤดูร้อน! คุณสามารถรวมสควอชหลายชนิดลงในสูตรหม้อตุ๋นหนึ่งเดียวได้อย่างง่ายดายดังนั้นจึงสามารถช่วยให้คุณใช้อัตราต่อรองและสิ้นสุดได้ไม่กี่ นอกจากนี้สูตรสควอชหม้อตุ๋นส่วนใหญ่เรียกร้องให้เพิ่มในผักอื่น ๆ เช่นพริกหวานหรือมะเขือเทศดังนั้นหม้อตุ๋นสควอชจึงเป็นทางเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

รับสูตรสำหรับมันฝรั่งบด Veggie Strata ของเรา