สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ทาจาระบีแผ่นคุกกี้เบา ๆ พักไว้
-
ในชามตีเนยขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงประมาณ 30 วินาที เพิ่มน้ำตาล, น้ำผึ้ง, มะนาวหรือเปลือกส้ม, ผงฟู, อบเชยและโซดา ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่จนเข้ากัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลืออยู่
-
แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและทำใจให้สบายประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนแป้งง่ายต่อการจัดการ
-
บนพื้นผิวที่โรยเบา ๆ ให้กลิ้งแป้งครึ่งหนึ่งในเวลาหนึ่งถึงความหนา 1/4 นิ้ว ใช้เครื่องตัดคุกกี้รูปหัวใจ 2-1 / 2- ถึง 3 นิ้วตัดแป้งออก วางห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ หากต้องการในภายหลังสามารถสตริงคุกกี้พร้อมกับริบบิ้นให้ใช้ฟางทำรูตรงกลางของคุกกี้แต่ละอัน
-
ในชามขนาดเล็กตีไข่ขาวด้วยน้ำ แปรงคุกกี้ที่มีส่วนผสมของไข่ขาวและโรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำ
-
อบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าขอบจะเป็นสีทอง โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง เย็น. ทำคุกกี้ประมาณ 36 (2-1 / 2-inch)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 85 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 16 มก., โซเดียม 61 มก., คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, โปรตีน 1 กรัม
