สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
บนพื้นผิวที่สะอาดโดยใช้มือของคุณผสมแป้งเข้าด้วยกัน สร้างส่วนผสมลงในเนินดินและสร้างบ่อน้ำตรงกลาง ร้าวไข่เป็นอย่างดี ใช้ส้อมเริ่มตีไข่เบา ๆ ผสมกับแป้งเล็กน้อยในแต่ละจังหวะ (ป้องกันหลุมโดยใช้มือที่ไม่ได้ตีของคุณเพื่อสร้างแป้งรอบ ๆ ขอบเมื่อคุณตี) เมื่อแป้งเริ่มข้นและเพิ่มแป้งส่วนใหญ่เริ่มกวนแป้ง เมื่อแป้งไม่สามารถกวนได้อีกให้ใช้มือของคุณผสมในแป้งที่เหลือแล้วนวดจนแน่นและยืดหยุ่น คลุมด้วยผ้าสะอาด ให้เหลือ 20 นาที
-
โรยแป้งลงในวงกลมขนาด 18 นิ้วหนาประมาณ 1/16 นิ้ว (อดทนรอนี่จะใช้เวลาและกล้ามเนื้อ!) ให้แน่ใจว่าได้กลิ้งจากศูนย์กลางออกมา แป้งบางพอเมื่อคุณยกมันขึ้นมาและคุณสามารถเริ่มเห็นมือของคุณอยู่ด้านล่าง แป้งเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง เริ่มจากด้านที่อยู่ใกล้คุณมากที่สุดม้วนเป็นเกลียว ตัดเป็นเส้นกว้าง 1 / 4- ถึง 1/2-inch คลี่แถบเพื่อแยก โรยด้วยแป้งเล็กน้อย ปล่อยให้ยืน 1 ชั่วโมง
-
ปรุงในหม้อขนาดใหญ่ที่ต้มน้ำเค็ม 2 ถึง 3 นาทีหรือจนนุ่ม ระบายน้ำได้ดี เสิร์ฟพร้อมซอสที่ต้องการ
สมุนไพร
เพิ่มรสชาติเพิ่มเติมเหล่านี้ไปพร้อมกับไข่ด้วย หากเปียกเกินไปส่วนผสมอาจต้องใช้แป้งอเนกประสงค์เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย สมุนไพร: 2 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสดสับเช่นผักชีฝรั่งใบโหระพาโรสแมรี่ปราชญ์ออริกาโนหรือโหระพา
ผักชนิดหนึ่ง
บีทรูท: บีทรูทอบ 1 ชิ้นเล็ก ๆ จนกระทั่งบริสุทธิ์
สีเหลือง
Saffron: 1/4 saffron threads สีเหลืองบดและแช่ใน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น 30 นาที
ผักขม
ผักขม: 1/2 จาก 10 ออนซ์ pkg ผักโขมสับแช่แข็ง, ละลาย, บีบแห้งและสับละเอียด
พริกไทยแดงคั่ว
Roasted Red Pepper: 1/2 ของพริกหวานสีแดงคั่วคลุกเคล้าจนเรียบ (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 187 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 93 มก., โซเดียม 36 มก., โซเดียม 32 มก., คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม, 1 กรัมน้ำตาล, 8 กรัมโปรตีน
