สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เลิก achiote ลงในชาม รวมกับกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวปาปริก้ายี่หร่าพริกป่นพริกป่นและเกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส ไก่หั่นบาง ๆ ในแนวนอน ใส่ส่วนผสมของกระเทียมและมะนาว ครอบคลุมและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันเตรียม Chipotle Crema
-
เปิดเตาย่างให้สูง เอาไก่ออกจากน้ำหมักและวางไก่บนตะแกรงย่าง ย่างไก่ 3 ถึง 4 นาทีต่อด้านจนสุกและทำเครื่องหมายอย่างดี ตักใส่จาน หยดน้ำมะนาวที่เหลือลงบนไก่ ละอองฝอยที่ตัดด้านข้างของม้วนด้วยน้ำมันมะกอก ย่างม้วนเป็นเวลา 1 นาที กลับ; ย่าง 30 วินาทีขึ้นไป กระจายตัดด้านข้างของม้วนด้วย Chipotle Crema ไก่ย่างมะเขือเทศหอมหัวใหญ่อะโวคาโดผักกาดและชีส
Chipotle Crema:
ในชามรวมครีม 1/4 ถ้วยซอส 1 ช้อนโต๊ะจากภาชนะพริกชิพชิพในซอส adobo, น้ำมะนาว 1 ช้อนชาและน้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 600 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัว 8 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), คอเลสเตอรอล 81 มก., โซเดียม 1049 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 58 กรัม, 5 กรัมไฟเบอร์, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 36 กรัม
