หมูย่างราดแตงโมมะเขือเทศ | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• salt ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยป่น⅛ช้อนชา
• เนื้อสันในหมู 1 ปอนด์
• 1 แตงแคนตาลูปหรือแตงโมเล็ก
• เชอร์รี่รูปลูกแพร์สีเหลืองสีแดงและ / หรือสีส้มและ / หรือมะเขือเทศองุ่นครึ่งหนึ่งหรือแบ่งครึ่ง
• 1 หัวหอมแดงขนาดเล็กหั่นบาง ๆ และลดลงครึ่งหนึ่ง
• ใบสะระแหน่สดขนาดเล็ก⅓ถ้วย

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในชามผสมขนาดเล็กที่ผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน เอาส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะและแปรงให้ทั่วสันใน สำรองน้ำมันและน้ำส้มสายชูที่เหลือไว้เพื่อใช้ใน Melon-Tomato Tumble

• ขั้นตอนที่ 2

  วางเนื้อสันในหมูบนตะแกรงย่างตรงเหนือถ่านขนาดกลาง ย่างเปิดประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านทันทีแทรกอยู่ในใจกลางของเนื้อลงทะเบียน 160 องศา F หันทุก 5 ถึง 6 นาที

• ขั้นตอนที่ 3

  สำหรับ Melon-Tomato Tumble ให้ตัดแตงครึ่ง แตงโมหนึ่งในผ่าครึ่งเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ตัดแตงครึ่งที่เหลือเป็น 4 ชิ้น; ครอบคลุมและเย็นเวดจ์ในตู้เย็นจนเวลาให้บริการ ในชามขนาดกลางรวมชิ้นแตงโม, มะเขือเทศ, หัวหอมและมิ้นต์ เติมน้ำมันและน้ำส้มสายชูที่เหลือ โยนเสื้อ

• ขั้นตอนที่ 4

  นำเนื้อหมูไปที่เขียง ครอบคลุมและปล่อยให้ส่วนที่เหลือหมูเป็นเวลา 10 นาที ฝานเนื้อในแนวทแยงและเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศผสมกับช้อนชิ้นแตงโม ทำให้ 4 เสิร์ฟ

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 292 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม), คอเลสเตอรอล 73 มก., โซเดียม 211 มก., คาร์โบไฮเดรต 211 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 14 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 26 กรัม