สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากสเต็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สำหรับเตาย่างถ่านให้วางสเต็กบนตะแกรงของเตาย่างที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลาง ย่างจนต้องการ doneness หันหนึ่งครั้ง อนุญาต 11 ถึง 15 นาทีสำหรับสื่อกลางที่หายาก (145 องศา F) หรือ 14 ถึง 18 นาทีสำหรับการบริจาคในระดับกลาง (160 องศา F)
-
ในขณะเดียวกันสำหรับออกรสย่างหัวหอมเห็ดและมะเขือเทศโดยตรงผ่านถ่านขนาดกลางจนนุ่มนวล อนุญาต 15 นาทีสำหรับหัวหอมและ 10 นาทีสำหรับเห็ดและมะเขือเทศ (สำหรับเตาแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อกลางวางสเต็กแล้วผักบนตะแกรงย่างเหนือความร้อนปกคลุมและย่างดังกล่าวข้างต้น)
-
หั่นหัวหอม, เห็ดและมะเขือเทศครึ่งหนึ่งให้เป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ในชามขนาดกลางกวนใบโหระพา, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำ 1 ช้อนชา ผัดผักย่าง เสิร์ฟอุ่นช้อนอุ่น ๆ กับสเต็ก ทำให้ 4 sesrvings
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 329 แคลอรี่, (5 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 87 มก., โซเดียม 617 มก., คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม, ใย 2 กรัม, โปรตีน 33 กรัม
