สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. อุ่นแผ่นคุกกี้เบา ๆ พักไว้ ในชามไมโครเวฟขนาดเล็กผสมสั้นและช็อคโกแลต ไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 100 เปอร์เซ็นต์ (สูง) เป็นเวลา 30 ถึง 60 วินาทีหรือจนกว่าการทำให้สั้นลงจะละลายและช็อคโกแลตจะนิ่มลง ผัดจนเนียน พักไว้
-
ในชามขนาดใหญ่ตีไข่และน้ำตาลทรายแดงด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนกระทั่งไฟอ่อนนุ่ม เพิ่มส่วนผสมของวานิลลาและช็อคโกแลตที่ละลาย; เอาชนะได้ดี
-
ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันใส่แป้งเบกกิ้งโซดาและเกลือ หรืออาจผสมแป้งและนมลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต หากต้องการผัดถั่ว วางโดด้วยช้อนชาโค้งมนห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 10 นาทีหรือจนขอบแข็ง โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง ปล่อยให้เย็น
-
หากต้องการให้กระจายประมาณ 1 ช้อนโต๊ะครีมครีมที่ครึ่งด้านของคุกกี้ ด้านบนมีคุกกี้ที่เหลือคว่ำลง ทำให้ 44 คุกกี้หรือ 22 คุกกี้แซนวิช
เคล็ดลับ
คุณสามารถน้ำค้างแข็งคุกกี้เหล่านี้ด้วยวานิลลาซื้อหรือโฮมเมดหรือช็อคโกแลตน้ำตาล หรือสำหรับไอศครีมแซนวิชให้ใช้ไอศครีมนิ่มแทนครีมเติมแซนด์วิชห่อเป็นรายบุคคลด้วยพลาสติกห่อและแช่แข็ง 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแข็งตัว
เคล็ดลับ
เลเยอร์คุกกี้ที่เติมหรือไม่เติมระหว่างแผ่นแว็กซ์ในภาชนะบรรจุภัณฑ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน หากต้องการเสิร์ฟให้ละลายคุกกี้หากถูกแช่แข็ง หากต้องการให้เตรียมไส้ตามที่แนะนำและรวบรวมคุกกี้แซนวิชตามที่ระบุไว้ในขั้นตอนที่ 4
ไส้ครีม
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางผสมให้สั้นลง, น้ำตาลทราย, นม, น้ำ, วานิลลาและเกลือ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าจะมีน้ำหนักเบาและนุ่ม ใส่น้ำตาลป่นและตีให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีจากนั้นขูดเป็นครั้งคราว ทำให้ประมาณ 1 1/2 ถ้วย
