สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่คนให้เข้ากัน 3/4 ถ้วยน้ำและยีสต์ ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ในกระทะขนาดเล็กให้ความร้อนและกวนนม, น้ำตาล, เนย, เกลือ, feta ชีส, Asiago ชีส, มะกอก, ผักขม, และกระเทียมจนกระทั่งอบอุ่น (120 ° F ถึง 130 ° F) และเนยละลายเกือบ คนส่วนผสมนมลงในส่วนผสมของยีสต์จนเข้ากัน คนในแป้ง (แป้งจะเหนียว) เคลือบชามขนาดกลางเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร โอนแป้งไปยังชามไขมัน เคลือบแผ่นพลาสติกห่อด้วยสเปรย์ทำอาหารเบา ๆ ครอบคลุมชามด้วยพลาสติก greased และเย็นค้างคืน
-
ใช้ที่ขูดแป้งหรือไม้พายตักแป้งออกจากชามอย่างระมัดระวังแล้วแยกออกเป็นแป้ง คลุมด้วยพลาสติกห่อไขมันและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที
-
จาระบีแผ่นอบ; โรยด้วย cornmeal เบา ๆ ค่อยๆปั้นแป้งให้เป็นก้อนยาว 11 นิ้ว โอนไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยใช้ที่ขูดแป้งหรือไม้พายถ้าจำเป็น ครอบคลุมและปล่อยให้ขึ้นในสถานที่อบอุ่นจนเกือบสองเท่าในขนาด (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F ในชามใบเล็กตีไข่และน้ำ 2 ช้อนชาให้เข้ากัน ปัดก้อน อบในเตาอบที่อุ่นประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีที่ใส่ลงในก้อนลงทะเบียนอย่างน้อย 200 ° F หากจำเป็นให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการอบเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล ลบออกจากแผ่นอบ เย็นบนตะแกรง
