สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กละลายยีสต์และน้ำตาลทรายในนมอุ่น ในชามขนาดใหญ่ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยเป็นแป้งจนร่วน คนในส่วนผสมของยีสต์ครีมและไข่แดง 2 ฟอง ใช้มือที่นวดแล้วนวดจนเข้ากัน แบ่งส่วนผสมครึ่ง
-
โรยแป้งครึ่งหนึ่งลงในสี่เหลี่ยมขนาด 12 นิ้ว พับสแควร์ในแต่ละในสาม; ห่อด้วยพลาสติก ทำใจให้สบายในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือไม่เกิน 24 ชั่วโมง
-
สำหรับการเติมในชามขนาดเล็กคนให้ผสมผลไม้และพีแคนเข้าด้วยกัน พักไว้
-
โรยแป้งแต่ละส่วนลงในสี่เหลี่ยมขนาด 15x10 นิ้ว ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม 2-1 / 2 นิ้ว (รวม 48) วาง 1/2 ช้อนชาที่โค้งมนเล็กน้อยของไส้ในใจกลางของแต่ละตาราง พับสี่เหลี่ยมจัตุรัสแต่ละครึ่งในแนวทแยงมุมเพื่อสร้างรูปสามเหลี่ยม ประทับตราขอบด้วยซี่ของส้อม โอนไปยังแผ่นอบที่ไม่ได้อบ
-
ในชามขนาดเล็กรวมไข่แดงที่เหลืออยู่และน้ำ ปัดไปด้านบนของขนมอบ หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลหยาบ อบในเตาอบ 350F ประมาณ 15 นาทีหรือจนเป็นสีทอง โอนไปยังชั้นวางลวด เสิร์ฟอุ่นหรือเย็นที่อุณหภูมิห้อง ทำให้ขนมอบ 48
เคล็ดลับ
เตรียมขนมอบที่เติมผลไม้ตามคำแนะนำ เด็ดอย่างสมบูรณ์ วางขนมอบในชั้นเดียวในตู้แช่แข็ง ตรึงได้นานถึง 1 เดือน ในการเสิร์ฟวางขนมอบแช่แข็งบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ อบในเตาอบ 350F ประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะอุ่น เสิร์ฟทันทีหรือเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
