สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ในเนยเทียมขนาดใหญ่ละลายมาการีนหรือเนย เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ล, น้ำตาลทรายแดงและอบเชย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 6 นาทีหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะนุ่มนวล ค่อยๆคนราสเบอร์รี่ 1/2 ถ้วยตวง พักไว้
-
ในชามผสมขนาดเล็กคนให้เข้ากันแป้งผงฟูและเกลือ พักไว้ ในชามผสมขนาดกลางตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนตั้งยอดอ่อน ตีน้ำตาลทรายละเอียดทีละน้อย 1 ช้อนโต๊ะจนตั้งยอดแข็ง (เคล็ดลับตั้งตรง) ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่แดงจนเข้ากัน หรือผสมแป้งกับนมลงในไข่แดงที่ตีแล้ว ค่อยๆพับไข่ขาวทิ้งไว้สักสองสามฟองสีขาวในแป้ง
-
เปิดเตาทะทะลุขนาด 10 นิ้วแบบ greased โดยวางไว้ในเตาอบร้อนนาน 10 นาที เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะอุ่น ช้อนผลไม้สุกเหนือแป้งชั้นหนึ่ง เทแป้งที่เหลือลงบนผลไม้อย่างระมัดระวัง
-
นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนมีดที่อยู่ใกล้ตรงกลางออกมาสะอาด โรยด้วยน้ำตาลผงและถ้าต้องการราสเบอร์รี่สดหรือผลไม้อื่น ๆ ตัดเป็นเวดจ์ 6 ชิ้นเพื่อให้บริการ หากต้องการให้บริการกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือผลไม้รส ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 171 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 143 มก., โซเดียม 144 มก., คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม, เส้นใย 2 กรัม, โปรตีน 6 กรัม
