สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว พักไว้
-
สำหรับ Green Goddess Sauce ในภาชนะปั่นหรือโถปั่นอาหารรวมโยเกิร์ตครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วยและ tarragon ครอบคลุมและดำเนินการหรือผสมผสานจนเรียบ โอนไปยังชาม ผัดในครีมที่เหลือ 1/4 ถ้วยนมเปรี้ยว, กระเทียม, น้ำมะนาวและกระเทียม ครอบคลุมและทำใจให้สบายจนกว่าจะให้บริการ
-
ในชามผสมขนาดกลางรวมไข่, เกล็ดขนมปัง, หัวหอม, มายองเนส, มัสตาร์ด, ผักชีฝรั่ง, เปลือกมะนาวและเกลือ เพิ่มปลา ผสมให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันเป็นสิบสอง 1/2-inch-patties หนาประมาณ 2-1 / 2 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง
-
เคลือบไส้ด้วย cornmeal ในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่หรือบนแผ่นเหล็กร้อนน้ำมัน เพิ่มครึ่งหนึ่งของเค้กปลา ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 2 ถึง 3 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าปลาจะสะเก็ดเมื่อทดสอบด้วยส้อมและไส้เป็นสีทอง ทำซ้ำกับเค้กที่เหลือ สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งวางเค้กปลาสามใบบนจานพร้อมกับซอสเทพธิดาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟพร้อมเค้กปลา ปิดฝาและแช่ตู้เย็นที่เหลือเพื่อใช้กับผักใบเขียว ทำให้ 4 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เตรียมซอสเทพธิดาสีเขียว ครอบคลุมและทำใจให้สบายนานถึง 24 ชั่วโมง พายปลารูปร่างและผสม; วางในจานตื้น คลุมด้วยพลาสติกและเย็นได้นานถึง 12 ชั่วโมง ในการให้บริการเคลือบไส้ด้วย cornmeal และดำเนินการต่อไปตามที่แนะนำ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 217 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 109 มก., โซเดียม 337 มก., คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 20 กรัม
