มงกุฎผลไม้ยี่หร่า บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

2 ½ - แป้งอเนกประสงค์ 3 ถ้วย
ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 2 แพคเกจ
ริคอตต้าชีส¾ถ้วย
น้ำส้มคั้น¾ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงบรรจุ⅓ถ้วยตวง
มาการีนหรือเนย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
2 ไข่
เฮเซลนัท½ถ้วยตวง
1 6 ออนซ์แพคเกจผสมผลไม้แห้งบิต
เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนชาบด
ผงน้ำตาล

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมขนาดใหญ่คนให้เข้ากัน 1-1 / 2 ถ้วยแป้งและยีสต์; พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะร้อนปานกลางและคนให้เข้ากันใส่ชีสริคอตต้า, น้ำส้ม, น้ำตาล, มาการีนหรือเนยและเกลือจนอุ่น (120 องศา F ถึง 130 องศา F) และเนยเทียมก็ละลาย เพิ่มส่วนผสมแป้ง เพิ่มไข่ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 30 วินาทีขูดชามอย่างต่อเนื่อง เอาชนะด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 3 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ช้อนคนผสมเฮเซลนัทบดผลไม้เมล็ดยี่หร่าและแป้งที่เหลือ (แป้งจะแข็ง) ช้อนลงในกระทะที่มีร่อง 6 ถ้วยหรือ greased กระทะขนาด 8x4x2 นิ้วสองใบ ครอบคลุม; ให้ลุกขึ้นในที่อุ่น ๆ จนเกือบสองเท่า (50 ถึง 60 นาที)
ขั้นตอนที่ 4
อบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาที (35 ถึง 40 นาทีในกระทะก้อน) หรือจนกว่าขนมปังจะฟังดูกลวงเมื่อแตะเบา ๆ หากจำเป็นให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 10 นาทีสุดท้ายเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล นำออกจากถาด
ขั้นตอนที่ 5
เย็นบนตะแกรง ร่อนน้ำตาลผงที่ด้านบนของมงกุฎผลไม้ ทำให้ 1 มงกุฎหรือ 2 ก้อน (12 ถึง 16 เสิร์ฟทั้งหมด)