หลอดไฟยี่หร่า บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

หลอดไฟยี่หร่า

พ่อครัวตัวยงจะเพลิดเพลินไปกับยี่หร่าที่เพิ่มขึ้น หลอดไฟใบไม้อ่อน ๆ และแม้แต่เมล็ดก็ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากยุโรป

หลอดไฟและลำต้นมีรสโป๊ยกั๊ก (licoricelike) ที่เพิ่มความน่าสนใจให้กับสลัดดิบหรืออาหารทานเล่นผักเสิร์ฟพร้อมกับจุ่ม ใบยังยอดเยี่ยมในสลัดหรือเสริฟบนปลาหรือไก่ และเมล็ดเพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับซอสสีแดงที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอิตาลีทางใต้

ฟลอเรนซ์ยี่หร่าเรียกอีกอย่างว่ายี่หร่าหลอดไฟแตกต่างจากไม้ยืนต้นที่เรียกว่ายี่หร่าในนั้นฟลอเรนซ์ยี่หร่าในรูปแบบฐานบวมที่ระดับพื้นดิน เพื่อให้ได้รสชาติของหลอดที่ดีที่สุดควรใช้วัสดุคลุมดินรอบ ๆ โคนต้นไม้เมื่อหลอดมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 นิ้ว

ชื่อสกุล	Foeniculum vulgare azoricum
เบา	ดวงอาทิตย์
ประเภทพืช	ผัก
ความสูง	1 ถึง 3 ฟุต
ความกว้าง	กว้าง 12-16 นิ้ว
การเผยแผ่	เมล็ดพันธุ์
เคล็ดลับการเก็บเกี่ยว	เริ่มต้นการเก็บเกี่ยวใบไม้เมื่อพืชสูงถึง 18 นิ้วโดยการตัดหน่ออ่อนด้วยกรรไกร เมื่อหลอดไฟมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้วให้ขุดทั้งต้นแล้วเก็บหลอดไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะต้องการ หลอดไฟจะแข็งและหยาบถ้าทิ้งไว้บนพื้นนานเกินไป