สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปล่อยให้ไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที เนยและแป้งกระทะก้อนขนาด 9 x 5 x 3 นิ้ว; พักไว้
-
จัดวางตะแกรงไว้ที่กึ่งกลางเตาอบ เปิดเตาอบที่ 350 ° F ในชามขนาดกลางตีไข่น้ำตาลเนยนมและวานิลลาเข้าด้วยกัน ในชามแยกต่างหากรวมแป้งผงฟูและเกลือ
-
ในกระทะขนาดเล็กนำน้ำ 1 นิ้วไปเคี่ยวไฟอ่อน ๆ วางชามขนาดเล็กลงบนน้ำจากนั้นวางช็อคโกแลตในชาม ผัดไม้พายยางจนช็อคโกแลตละลาย ลบจากความร้อน
-
ผัดส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมไข่จนเข้ากัน โอนประมาณหนึ่งในสามของแป้ง (ถ้วยใหญ่) ไปยังชามแยก ผัดช็อคโกแลตที่ละลายแล้วและกาแฟสำเร็จรูปลงในแป้งเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน วางแป้งธรรมดา 1/4 ถ้วยลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเทลงบนชามช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ ปูพื้นแป้งทั้งสองต่อไป อย่ากวนแป้งในกระทะด้วยกัน
-
นำเค้กอบที่กลางเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง 5 นาทีจนกระทั่งไม้ที่นำมาสอดเข้าไปในกลางก้อนทำความสะอาด ใจเย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที ลบก้อนจากกระทะ; เย็นสนิทบนตะแกรงอย่างน้อย 40 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ปัดผงน้ำตาลให้ทั่ว
