Eggnog | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• ไข่แดง 6 ฟอง
• นม 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย⅓ถ้วย
• 1 - 3 ช้อนโต๊ะเหล้ารัมแสง
• บูร์บอง 1 - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศบดละเอียด

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในกระทะขนาดใหญ่ผสมไข่แดงนมและน้ำตาล 1/3 ถ้วย ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนส่วนผสมเพียงแค่ช้อนโลหะ ลบจากความร้อน วางกระทะในอ่างน้ำแข็งหรือน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน 2 นาที ผัดในเหล้ารัมบูร์บองและวานิลลา ครอบคลุมและทำใจให้สบายเป็นเวลาอย่างน้อย 4 หรือไม่เกิน 24 ชั่วโมง

• ขั้นตอนที่ 2

  ก่อนเสิร์ฟในชามผสมตีครีมและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะจนตั้งยอดอ่อน โอนผสมไข่แช่เย็นไปยังชามหมัด พับส่วนผสมครีมลงไป เสิร์ฟพร้อมกัน โรยเสิร์ฟพร้อมลูกจันทน์เทศ ทำให้การเสิร์ฟประมาณ 10 (4 ออนซ์)

เคล็ดลับ

ล่วงหน้าไม่เกิน 1 วันเตรียมส่วนผสมคัสตาร์ดที่ปรุงสุกแล้ว ครอบคลุมและทำใจให้สบาย ก่อนเสิร์ฟแสดงตามที่แนะนำ

ข้อมูลโภชนาการ

การให้บริการ: 201 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม, คอเลสเตอรอล 164 มก., โซเดียม 71 มก., คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, โปรตีน 6 กรัม