Couscous กับหัวไชเท้า, เปลือกส้ม, และโหระพา บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• เกลือ kosher 1 ช้อนชา
• Couscous 1 ถ้วย
• หัวไชเท้ากลาง 4 ชิ้นหั่นบาง ๆ *
• 1 ช้อนชาเปลือกส้มหั่นฝอยอย่างประณีต
• น้ำส้มคั้น⅓ถ้วย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชาตัดโหระพาสด

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในกระทะขนาดกลางผสมน้ำกับเกลือ 1/2 ช้อนชา นำไปต้ม ผัดในเส้นก๋วยเตี๋ยว ลบจากความร้อน ครอบคลุม; ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ขุยด้วยส้อม

• ขั้นตอนที่ 2

  เพิ่มหัวไชเท้าหั่น, เปลือกส้ม, น้ำส้ม, น้ำมัน, โหระพาและเกลือ 1/2 ช้อนชาที่เหลือ ค่อยๆคนให้เข้ากัน

* * * *

ใช้มีดที่คมชัดหรือแมนโดลีนเพื่อหั่นหัวไชเท้า

ข้อมูลโภชนาการ

การให้บริการ: 142 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 335 มก., คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 4 กรัม