สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ใช้มือลูบแป้งขนมอัลมอนด์เล็กน้อยให้ทั่ว รีดแป้งจากกึ่งกลางถึงขอบถึงวงกลมประมาณ 12 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง ในการถ่ายโอนขนมห่อรอบ ๆ หมุด คลี่ขนมลงในถาดทาร์ตขนาด 10 นิ้วที่ไม่มีเครื่องเรือนพร้อมกับก้นที่ถอดออกได้ วางขนมลงในถาดทาร์ตโดยไม่ยืดออก กดขนมลงในด้านร่องของทาร์ตกระทะ ตัดขอบ พักไว้
-
ในชามขนาดใหญ่รวมไข่, น้ำตาล, มะพร้าว, แป้ง, เปลือกส้มและวานิลลา ค่อยๆใส่เนยละลายลงไปในส่วนของไข่คนให้เข้ากัน เทลงในถาดทาร์ตที่มีเส้นขนม
-
อบในเตาอบ 350 องศา F ประมาณ 35 นาทีหรือจนทาร์ตสุก เย็นนาน 2 ชั่วโมงในกระทะบนตะแกรง ครอบคลุมและแช่เย็น
-
ปอกเปลือกและส้มส่วนบนชามขนาดกลางเพื่อจับน้ำผลไม้ เพิ่มส่วนสีส้ม, สับปะรด, มะละกอและเหล้ารัมลงในน้ำส้ม ค่อยๆผสมเพื่อผสมผลไม้ ให้ยืนประมาณ 30 นาที
-
ในการให้บริการลบด้านข้างของทาร์ตกระทะ ตัดทาร์ตเป็นชิ้น ใช้ช้อน slotted ช้อนผลไม้ที่ด้านบนของแต่ละลิ่ม หากต้องการให้ใส่วิปปิ้งครีมและมะพร้าว เก็บของเหลือไว้ในตู้เย็น ทำให้ 12 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 435 แคลอรี่, (15 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 143 มก., โซเดียม 245 มก., คาร์โบไฮเดรต 41 กรัม, เส้นใย 2 กรัม, โปรตีน 5 กรัมขนมอบอัลมอนด์
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดกลางคนให้แป้งอัลมอนด์และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องปั่นขนมตัดสั้นลงจนชิ้นมีขนาดถั่ว โรยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงบนส่วนของแป้ง ค่อยๆโยนด้วยส้อม ดันโดที่ชื้นไปด้านข้างของชาม ทำซ้ำแป้งเปียกชื้นโดยใช้น้ำ 1 ช้อนโต๊ะต่อครั้งจนส่วนผสมแป้งเปียกชื้น ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ใช้มือลูบแป้งเล็กน้อยเล็กน้อย รีดแป้งจากกึ่งกลางถึงขอบเป็นวงกลมประมาณ 12 นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลาง วางขนมลงในจานพายขนาด 9 นิ้ว ตัดขนมให้เหลือ 1 นิ้วเกินขอบจานพาย พับภายใต้ขนมพิเศษ จีบและสร้างขอบที่สูงเพื่อป้องกันการเดือดปุด ๆ อย่าทิ่มขนม
