สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F จาระบีและแป้งด้านล่างและ 1/2 นิ้วขึ้นด้านข้างของกระทะก้อนขนาด 9x5x3 นิ้ว; พักไว้
-
ในชามขนาดใหญ่คนให้เข้ากันแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือ ในชามขนาดกลางตีไข่ด้วยส้อม; คนในกะทิและเนยละลาย เพิ่มส่วนผสมไข่ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแป้ง ผัดจนชุบ (ควรเป็นก้อน) พับในมะพร้าวขูดชิ้น 1 ถ้วย
-
ตักหนึ่งในสามของแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ช้อนครึ่งแยมผิวส้ม 3/4 ถ้วยใส่แป้ง ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือและแยมผิวส้มที่ลงท้ายด้วยแป้ง ใช้ไม้พายโลหะบาง ๆ หรือมีดโต๊ะหมุนแยมแยมผ่านขนมปัง
-
นำเข้าอบประมาณ 55 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันไม้ที่อยู่ใกล้ใจกลางออกมาจะสะอาด ใจเย็นในกระทะบนตะแกรง 10 นาที ลบออกจากกระทะ เย็นสนิทบนตะแกรง ห่อด้วยแผ่นพลาสติก เก็บที่อุณหภูมิห้องค้างคืนก่อนที่จะหั่น
-
ก่อนที่จะหั่นให้แปรงด้านบนของก้อนด้วย 1 ช้อนโต๊ะ แยมผิวส้มละลาย โรยหน้าด้วยมะพร้าวคั่ว 1/4 ถ้วย
มาร์มาเลดละลาย
ตักแยมลงในถ้วยตวงไมโครเวฟปลอดภัย 2 ถ้วย ความร้อน 1 ถึง 1 1/2 นาทีโดยใช้พลังงาน 100 เปอร์เซ็นต์กวนทุก 30 วินาทีจนกระทั่งแยมผิวส้มเป็นช้อนที่สม่ำเสมอ (ถ้าแยมผิวแยมอ่อนเพียง 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะให้ความร้อนเพียง 20 ถึง 30 วินาที)
มะพร้าวปิ้ง:
ขนมปังปิ้งวางมะพร้าวลงในถาดอบที่ตื้น ขนมปังปิ้งในเตาอบ 350 ° F 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล ดูอย่างระมัดระวังมะพร้าวสามารถเปลี่ยนจากทองคำไปเป็นไฟได้อย่างรวดเร็ว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 292 แคลอรี่ (9 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 25 มก., โซเดียม 214 มก., คาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรต 214 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, 30 กรัมโปรตีน 3 กรัม
