สารบัญ:
ส่วนผสม
น้ำมันมะกอกซิตรัส
ครีมส้ม Mascarpone
คำสั่ง
น้ำมันมะกอกซิตรัส
-
จาระบีสองรอบ 8 นิ้วเค้กกระทะกลม; พักไว้ ปอกเปลือกฉีกอย่างประณีตจากส้มหนึ่งอัน (คุณควรมี 1 ช้อนโต๊ะ); ปอกเปลือกกัน คั้นส้ม พักไว้ ตัดเปลือกออกจากส้มที่เหลือและส้มตามขวาง; พักไว้ ในชามขนาดใหญ่กวนแป้งน้ำตาลทรายผงฟูเกลือและโซดา
-
ในชามขนาดกลางตีวิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยไข่แดงโยเกิร์ตน้ำมันมะกอกเปลือกส้มลิขสิทธิ์และวานิลลาถั่ว เพิ่มส่วนผสมแป้ง ผัดด้วยส้อมจนเข้ากัน นวดแป้งจนเนียนประมาณ 1 นาที (โดควรพักไว้โดยไม่แตกออกจากกัน)
-
แบ่งแป้งครึ่งและตบเบา ๆ ลงในกระทะที่เตรียมไว้ ตรึงเป็นเวลา 15 นาที เปิดเตาอบที่ 400 ° F
-
ในชามขนาดเล็กที่ตีไข่ขาวกับวิปปิ้งครีม 1 ช้อนโต๊ะ แปรงให้ทั่วรอบแป้งและโรยด้วยน้ำตาล turbinado นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง ท็อปแปรงด้วยน้ำส้มที่สงวนไว้ ลบออกจากกระทะและเย็นบนตะแกรง
-
ในการประกอบเลเยอร์เค้กด้วย Orange Mascarpone Cream และชิ้นส้มที่สงวนไว้
ครีมส้ม Mascarpone
-
ในชามผสมที่มีขนาดใหญ่แช่แข็งเอาชนะชีสมาร์คาร์โพเน่, วิปปิ้งครีม, น้ำตาลและเปลือกส้มด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 387 (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 7 กรัม), คอเลสเตอรอล 86 มก., โซเดียม 257 มก., คาร์โบไฮเดรต 257 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 15 กรัม, โปรตีน 5 กรัม
