Chorizo frittata | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

สเปรย์ทำอาหาร Nonstick
มันฝรั่งสับ½ถ้วย
Chorizo สับละเอียดถ้วยหรือไส้กรอกปรุงรสเผ็ดอื่น ๆ
พริกหวานแดงสับละเอียด¼ถ้วย
หัวหอมหั่นบาง ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
3 ไข่
ไข่ขาว 3 ฟอง
นมปราศจากไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชาออริกาโนสดหรือออริกาโนแห้ง 1/2 ช้อนชาบด
salt ช้อนชาเกลือ
พริกไทยดำ asp ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เคลือบ skillet ขนาดกลางเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบ nonstick เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะ หุงมันฝรั่งปกคลุมด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนเหลืองอ่อนและนุ่ม เพิ่มไส้กรอกพริกไทยหวานและหัวหอมสีเขียว ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีครอบคลุมหรือจนกว่าไส้กรอกจะผ่านความร้อนและผักอ่อนโยน ลบจากความร้อน จัดเรียงมันฝรั่งและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วก้นกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
รวมไข่ ไข่ขาว; นม; ออริกาโน่; เกลือ; และถ้าต้องการพริกไทยดำ เทส่วนผสมผักในกระทะ; อย่ากวน วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ในฐานะที่เป็นชุดผสมให้ใช้ไม้พายรอบขอบกระทะยกขอบด้วยไม้พายเพื่อให้ของเหลวไหลผ่านฟริตตา ทำอาหารต่อและยกขอบจนกว่าจะตั้งส่วนผสมไข่ (ด้านบนจะเปียก) ลบจากความร้อน ให้ยืนครอบคลุมเป็นเวลา 5 นาที คลายขอบ; โอนไปจานเสิร์ฟ ที่จะให้บริการหั่นเป็นชิ้น ทำให้ 2 เสิร์ฟ