สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยหรือมาการีนด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 30 วินาทีหรือจนนิ่ม ใส่น้ำตาลผงโกโก้และผงฟู ตีจนเข้ากัน เอาชนะในไข่ ตีแป้งให้ได้มากที่สุด ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลืออยู่
-
แบ่งแป้งครึ่ง บนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ให้รูปร่างแต่ละครึ่งเป็นท่อนขนาดยาว 9 นิ้ว วางบันทึกแยกห่างกัน 5 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ไขมันเบา ๆ คลี่บันทึกจนกว้าง 2 นิ้ว
-
อบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ใกล้ใจกลางออกมาจะสะอาด ทำให้เย็นลงบนแผ่นคุกกี้บนตะแกรง 1 ชั่วโมง ด้วยมีดฟันปลาผ่าแต่ละท่อนในแนวทแยงมุมเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว วางชิ้นส่วนตัดด้านข้างลงบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น
-
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาเป็นเวลา 8 นาที พลิกเป็นชิ้น ๆ นำเข้าอบประมาณ 7 ถึง 9 นาทีหรือจนกว่าบิสคอตติจะแห้งและกรอบ (อย่าให้มากเกินไป) เย็นอย่างทั่วถึงบนตะแกรง หากต้องการให้ละลายช็อคโกแลตหรือชิ้นอบสีขาวโดยย่อ ฝนตกปรอยๆคุกกี้เย็น เก็บบิสคอตติในภาชนะบรรจุภัณฑที่อุณหภูมิห้องสูงถึง 1 สัปดาห์ ทำให้ 32 ชิ้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 77 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 18 มก., โซเดียม 54 มก., คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, โปรตีน 1 กรัม
