ไก่อบ บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ถั่วเมล็ดแห้ง 1 ถ้วย (7 ถึง 8 ออนซ์)
2 ½ - ชิ้นเนื้อไก่ 3 ปอนด์ (หน้าอก, ต้นขา, และ / หรือกลอง)
ไส้กรอกโปแลนด์ 8 ออนซ์ที่ปรุงสุก
น้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วย
ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชาทันทีเนื้อวัวหรือไก่น้ำซุปเม็ด
ใบโหระพาแห้ง½ช้อนชาบด
eg ช้อนชาออริกาโนแห้งบด
พริกขี้หนู asp ช้อนชา
แครอทสับ½ถ้วย
คื่นช่าย½ถ้วยตวง
หัวหอมสับ½ถ้วย

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ล้างถั่ว; วางในกระทะขนาดกลาง เติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมถั่ว 2 นิ้ว นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิดโปงเป็นเวลา 10 นาที ลบจากความร้อน ครอบคลุม; ให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (หรือวางถั่วในชามขนาดใหญ่คลุมด้วยน้ำประมาณ 2 นิ้วเหนือถั่วอนุญาตให้แช่ในที่เย็นค้างคืน) ระบายและล้างถั่ว
ขั้นตอนที่ 2
ผิวไก่ พักไว้ ไส้กรอกครึ่งตามยาวและตัดเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ในชามผสมขนาดกลางรวมถั่วที่มีเนื้อ, ไส้กรอก, น้ำมะเขือเทศ, ซอส Worcestershire, น้ำซุปข้นเม็ด, โหระพา, ออริกาโน่, และปาปริก้า พักไว้
ขั้นตอนที่ 3
ในเครื่องถ้วยชามขนาด 3-1 / 2- หรือ 4 ควอร์ตรวมแครอทผักชีฝรั่งและหัวหอม วางชิ้นไก่ไว้ด้านบน เทส่วนผสมถั่วเหนือไก่ ครอบคลุม; ปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 9 ถึง 11 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงสำหรับ 4-1 / 2 ถึง 5-1 / 2 ชั่วโมง ลบไก่และไส้กรอกด้วยช้อน slotted ผสมถั่วแขกเล็กน้อย เสิร์ฟไก่ไส้กรอกและถั่วในชามซุป ทำให้ 6 เสิร์ฟ