สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ใช้นิ้วของคุณในการถูกระตุกปรุงรสอย่างสม่ำเสมอบนไก่ทั้งสองข้าง
-
สำหรับเตาย่างถ่านให้ไก่วางบนตะแกรงที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลาง ย่างเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะทำ (170 องศา F) หันหนึ่งครั้ง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนถึงปานกลางวางไก่บนตะแกรงย่างโดยตรงเหนือความร้อนปิดฝาและย่างด้านบน) หรือวางไก่ไว้บนตะแกรงที่ไม่อุ่นของไก่ย่าง ย่าง 4 ถึง 5 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหันหนึ่งครั้ง
-
ในขณะเดียวกันสำหรับซอสในกระทะขนาดเล็กรวมกะทิน้ำส้มและใบโหระพาครึ่งหนึ่ง นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิดประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะลดลงถึง 1/4 ถ้วย
-
หากต้องการให้คนเปลือกส้มลงไปในข้าวสุก เสิร์ฟไก่และซอสมากกว่าข้าว โรยด้วยใบโหระพาที่เหลือ ทำให้ 2 เสิร์ฟ
สำหรับ 4 เสิร์ฟ:
เตรียมดังกล่าวยกเว้นซอสปรุงอาหารจนลดลงถึง 1/2 ถ้วย (ในขั้นตอนที่ 3)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 294 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 66 มก., โซเดียม 108 มก., โซเดียม 108 มก., คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 2 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 29 กรัม
