สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กวางมะเขือเทศแห้ง เพิ่มน้ำเดือดพอที่จะครอบคลุม แช่ 10 นาที ระบายและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ สับอย่างประณีต; พักไว้
-
วางเต้านมไก่แต่ละครึ่งระหว่างห่อพลาสติก 2 ชิ้น ทำงานจากกึ่งกลางไปที่ขอบทุบเบา ๆ ด้วยด้านแบนของค้อนไม้เนื้อสัตว์เพื่อความหนา 1/8-inch นำแผ่นพลาสติกออก
-
ในชามตื้นขนาดเล็กรวมแป้งเกลือและพริกไทย ในชามตื้นขนาดเล็กอีกอันรวมเอาเศษขนมปังพาเมซานชีสและพริกขี้หนู ในชามขนาดเล็กอีกใบตีไข่เล็กน้อย
-
ตัดเชดดาร์ชีสเป็นชิ้นขนาด 3x1x1 / 2 นิ้วสี่ชิ้น วางแท่งชีสลงบนอกไก่ครึ่งปอนด์ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศแห้งสับและสมุนไพรแห้ง พับที่ด้านข้างของอกไก่แต่ละข้างแล้วม้วนขึ้นให้แน่น ใส่แป้งผสมไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
-
จัดเรียงม้วนไก่ตะเข็บลงด้านล่างในจานอบสี่เหลี่ยม 2 quart โรยไก่ด้วยเนยเทียมหรือเนยเทียม นำเข้าอบในเตาอบ 350 องศา F. เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและไม่มีสีชมพูอีกต่อไป ทำให้ 4 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
หากต้องการทำล่วงหน้าให้ครอบคลุมและทำใจให้สบายม้วนไก่ในจานอบนานถึง 4 ชั่วโมง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 317 แคลอรี่ (8 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 130 มก., โซเดียม 953 มก., คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม, โปรตีน 28 กรัม
