สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดใหญ่พิเศษความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มเนื้อวัวพริกไทยป่นและเกลือเพียว ปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าเนื้อวัวจะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปกวนเป็นครั้งคราว โอนเนื้อไปยังแผ่นเสียง; พักไว้
-
ในกระทะเดียวกันความร้อนน้ำมันที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวหอมและพริกหวาน ปรุงอาหารประมาณ 4 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมและพริกหวานเริ่มนุ่มนวลกวนเป็นครั้งคราว เพิ่มเห็ด; ปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าเห็ดเริ่มนิ่มลงบ้างบางครั้ง ผลักส่วนผสมเห็ดหอมไปยังอีกด้านหนึ่งของกระทะ เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหาร 20 วินาทีกวนกระเทียมอย่างต่อเนื่อง ผัดกระเทียมลงในส่วนผสมเห็ดหอม
-
เติมเบียร์อย่างระมัดระวังกวนเพื่อขูดบิตสีน้ำตาลดื้อ ๆ เพิ่มซัลซ่าและ Caldo ลงในกระทะคนให้เข้ากัน หลนประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะลดลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มเนื้อและเนยที่ปรุงสุก เคี่ยวเป็นเวลา 1 นาทีกวนหลายครั้ง
-
เสิร์ฟพร้อมข้าวแดงเม็กซิกันและเวดจ์มะนาว ถ้าต้องการประดับด้วยผักชี
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 498 แคลอรี่ (9 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 8 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 78 มก., โซเดียม 1168 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 41 กรัม, ใยอาหาร 4 กรัม, 7 กรัมโปรตีน 23 กรัม
