สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับเปลือกแป้งในชามคนให้เข้ากันแล้วแครกเกอร์ที่บดแล้วและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ คนในเนยละลาย กดลงบนด้านล่างของสปริงสปริงขนาด 6x3 นิ้ว
-
ในครีมชีสตีชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมเป็นเวลา 30 วินาที ตีสามส่วนผสมต่อไป (ผ่านวานิลลา) จนเข้ากัน เอาชนะในครีม ตีไข่ให้เข้ากันจนเข้ากัน ผัดในเชอร์รี่และช็อคโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ เทแป้งลงในถาด
-
วางตะแกรงขนาดเล็กลงในหม้อหุงช้า 6-quart เพิ่มน้ำอุ่นลงในหม้อหุงให้ต่ำกว่าชั้นวาง ตั้งกระทะสปริงบนชั้นวาง
-
เปิดฝาหม้อหุงอย่างสมบูรณ์ด้วยผ้าขนหนูกระดาษสามชั้น วางฝาด้านบนหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงอาหารบนที่สูงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ปิดหม้อหุงและให้ยืนครอบคลุมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ลบ springform pan ออกจากหม้อหุง ชีสเค้กเย็น ๆ บนตะแกรง 1 ชั่วโมง ครอบคลุมและเย็น 4 ถึง 24 ชั่วโมง
-
ที่จะให้บริการคลายและลบชีสเค้กจากกระทะ เติมด้วยพาย ละลายช็อคโกแลตที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะและช็อคโกแลตชีสเค้ก
คำแนะนำในการใช้หม้อหุงความดัน
เคลือบกระทะสปริงฟอร์มขนาด 6x3 นิ้วเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร สำหรับเปลือกแป้งในชามคนให้เข้ากันแล้วแครกเกอร์ที่บดแล้วและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ คนในเนยละลาย กดลงบนด้านล่างของสปริงสปริงขนาด 6x3 นิ้ว พักไว้ ในครีมชีสตีชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมเป็นเวลา 30 วินาที ตีสามส่วนผสมต่อไป (ผ่านวานิลลา) จนเข้ากัน เอาชนะในครีม ตีไข่ให้เข้ากันจนเข้ากัน ผัดในเชอร์รี่อบแห้งและ 2 ช้อนโต๊ะ ของชิ้นช็อคโกแลต เทแป้งลงในถาดวางตะแกรงสำหรับนึ่งใน 6-qt หม้อความดันไฟฟ้าหรือเตาด้านบน เติมน้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อ เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกโลกเปียกขณะทำอาหารให้ตัดกระดาษฟอยล์ให้มีขนาดเท่ากัน วางฟอยล์ไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวกระดาษและตั้งกระทะสปริงฟอร์มบนกระดาษเช็ดมือ นำกระดาษฟอยล์และกระดาษขึ้นรอบกระทะ ตัดแผ่นฟอยล์หนักสองแผ่นหนาสองเท่าขนาด 18x3 นิ้ว แถบ Crisscross และวางกระทะบน crisscross ใช้แถบฟอยล์เพื่อเลื่อนถาดลงไปที่ชั้นนึ่ง ล็อคฝาให้เข้าที่ ตั้งเตาไฟฟ้าบนสูงเพื่อทำอาหาร 35 นาที สำหรับหม้อหุงที่ใช้เตาแรงดันสูงปานกลาง ลดความร้อนเพียงพอที่จะรักษาแรงดัน (แต่ไม่มากเกินไป) ให้คงที่ ปรุงอาหาร 35 นาที ลบจากความร้อน สำหรับรุ่นไฟฟ้าและเตาแก๊สให้ปล่อย 15 นาทีเพื่อปล่อยแรงดันตามธรรมชาติ ปล่อยแรงดันที่เหลืออยู่ เปิดฝาอย่างระมัดระวังใช้แถบฟอยล์เพื่อลบกะทะจากหม้อความดัน ชีสเค้กเย็น ๆ บนตะแกรง 1 ชั่วโมง ครอบคลุมและเย็น 4 ถึง 24 ชั่วโมง ที่จะให้บริการคลายและลบชีสเค้กจากกระทะ เติมด้วยพาย ละลาย 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ชิ้นช็อคโกแลตและฝนตกมากกว่าชีสเค้ก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 554 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 18 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), โคเลสเตอรอล 174 มิลลิกรัม, โซเดียม 364 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 57 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 34 กรัม, โปรตีน 9 กรัม
