สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมที่มีขนาดใหญ่มากผสมไข่ขนมปังก้อนเห็ดหอมใหญ่ซอสบาร์บีคิว 1/4 ถ้วยมัสตาร์ดซอส Worcestershire ผงกระเทียมและซอสพริกไทยร้อน
-
เพิ่มเนื้อไส้กรอกอิตาเลี่ยนและไก่งวงและผสมให้เข้ากัน แบ่งส่วนผสมครึ่ง รูปร่างแต่ละครึ่งเป็นก้อนในถาดอบขนาด 9x5x3 นิ้ว
-
อบก้อนในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 1 ถึง 1-1 / 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะถึง 165 องศา F. ในช่วง 20 นาทีสุดท้ายของการอบช้อนซอสบาร์บีคิวเพิ่มเติมบนก้อนที่จะให้บริการทันที เอาก้อนออกจากเตา ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที ใช้สอง spatulas โอนหนึ่งไปยังแผ่นเสียงที่ให้บริการและให้บริการ
-
นำก้อนเนื้อก้อนที่สองออกจากกระทะ; เย็นเล็กน้อย ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หนา ติดป้ายโฆษณาแช่แข็งนานถึง 3 เดือน ทำให้ก้อน 2 (4-5 เสิร์ฟ)
-
ในการเสิร์ฟให้แกะก้อนเนื้อสัตว์แช่แข็งและวางในถาดขนาด 9x5x3 นิ้ว ปกคลุมอย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบ 325 องศา F. เป็นเวลา 1-1 / 2 ชั่วโมง ค้นพบและปรุงรสด้วยซอสบาร์บีคิวเพิ่มเติม อบ 30 minuets มากขึ้นหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์ที่อยู่ในส่วนที่หนาที่สุดของก้อนลงทะเบียน 165 องศา F. ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
วิธีเสิร์ฟก้อนเนื้อสัตว์แช่แข็ง:
วางก้อนเนื้อห่อด้วยกระดาษฟอยล์แช่แข็งในถาดอบตื้น อบในเตาอบ 325 องศา F เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ค้นพบและปรุงรสด้วยซอสบาร์บีคิวเพิ่มเติม อบ 30 ลบมากขึ้นหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิแทรกในส่วนที่หนาที่สุดของก้อนลงทะเบียน 165 องศา F. ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
เคล็ดลับ
หากคุณต้องการที่จะแช่แข็งก้อนเนื้อก่อนที่จะอบเตรียมก้อนเนื้อผ่านขั้นตอนที่ 2 ยกเว้นสายถาดอบด้วยฟอยล์ อย่าเพิ่มซอสบาร์บีคิวเพิ่มเติม ปิดผนึกฟอยล์ฉลากและแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 397 แคลอรี่, (8 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 169 มก., โซเดียม 870 มก., คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 31 กรัม
