สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลางอุ่นนม 2 ถ้วยจนเดือด รวมนมที่เหลือ semolina หรือแป้งเกลือและลูกจันทน์เทศ เทลงในส่วนผสมนมเดือดคนตลอดเวลา ปรุงอาหารและผัดประมาณ 5 นาทีหรือจนข้นมาก ลบจากความร้อน ผัดประมาณ 1 ถ้วยของส่วนผสมร้อนลงในไข่ กลับไปที่ส่วนผสมในกระทะ ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ลบจากความร้อน ผัดในครึ่งหนึ่งของชีส วางถาดรองอบขนาด 13x9x2 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ฟอยล์แผ่ขยายไปตามขอบ สเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วปกคลุมและทำใจให้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งตัว
-
ใช้แผ่นฟอยด์ยกส่วนผสมเซมินาจากกระทะถึงเขียง ด้วยเครื่องตัดกลมขนาด 2 นิ้วตัดส่วนผสมเซมินาออกเป็นวงกลม ซ้อนกันเป็นวงกลมในถาดอบขนาด 13x9x2 นิ้ว วางชิ้นส่วนที่เหลืออยู่รอบ ๆ ขอบ แปรงเบา ๆ ด้วยน้ำมัน โรยด้วยชีสที่เหลือ อบในเตาอบ 425 องศา F เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง
-
ในขณะเดียวกันสำหรับซอสมะเขือเทศใบโหระพาในกระทะขนาดกลางปรุงอาหารหัวหอมสับละเอียด 1/2 ถ้วยและกระเทียม 2 กลีบสับละเอียดในน้ำเล็กน้อยจนหอมนุ่ม สะเด็ดน้ำ ผัดใน 4 ถ้วยปอกเปลือกเมล็ดและมะเขือเทศสุก (3 ปอนด์), * เกลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา นำไปต้ม; ลดความร้อน ต้มเบา ๆ เปิด 35 นาทีหรือจนข้นเล็กน้อย ผัดในใบโหระพาสด 1/4 ถ้วยหรือใบโหระพาแห้ง 1-1 / 2 ช้อนชา ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าจะถึงความสอดคล้องที่ต้องการ ทำหน้าที่มากกว่า gnocchi หรือพาสต้าปรุงสุกร้อน
* * * *
กระป๋องมะเขือเทศขนาด 14-1 / 2 ออนซ์สองกระป๋องทั้งแบบอิตาเลียนและแบบไม่หั่นสามารถหั่นเป็นมะเขือเทศสดได้ ลดเกลือลงไป 1/8 ช้อนชาและปรุงอาหารผสมเพียง 18 ถึง 20 นาทีก่อนที่จะเพิ่มโหระพา
เคล็ดลับ
แทนที่จะเตรียมซอสโหระพามะเขือเทศให้ใช้ซอสสปาเก็ตตี้ซื้อมา 2-1 / 2 ถ้วยแทน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 237 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, คอเลสเตอรอล 80 มก., โซเดียม 382 มก., คาร์โบไฮเดรต 30 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, โปรตีน 14 กรัม
