เบคอนเห็ดและซุปซีฟู้ด บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1
ปรุง pancetta หรือเบคอนในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอร์ตจนเป็นสีน้ำตาล ลบด้วยช้อน slotted จองหยดในกระทะ ระบายบนกระดาษเช็ดมือ ครอบคลุมและเย็น เพิ่มเห็ดกระเทียมและกระเทียมลงในเตาอบดัตช์ ปรุงอาหารและผัดประมาณ 3 นาทีหรือจนเห็ดและกระเทียมมีความอ่อนโยน

ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มมันฝรั่งน้ำซุปและพริกไทย 1/4 ช้อนชาลงในเตาอบดัตช์อย่างระมัดระวัง นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวปิดประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม เพิ่มแครอทหั่นฝอย
ขั้นตอนที่ 3
หากต้องการเสิร์ฟให้ละลายกุ้งและหอยเชลล์หากแช่แข็ง ผัดเนยเทียมและแป้งเข้าด้วยกัน เพิ่มส่วนผสมแป้งและครึ่งและครึ่งไปยังเตาอบดัตช์ ปรุงอาหารและผัดไฟปานกลางจนเดือด เพิ่มกุ้งหอยเชลล์และ pancetta ปรุงอาหารและผัด 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่ากุ้งจะมีสีชมพูและหอยเชลล์จะทึบแสง ทัพพีใส่ชาม หากต้องการให้ประดับด้วยชิ้นมะนาวและ / หรือโหระพา