ในกระทะปรุงหัวหอมและกระเทียมในมาการีนร้อนหรือเนยจนหอมนุ่ม แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล ผัดอย่างระมัดระวังในมะเขือเทศที่ไม่ผ่านการอบรม, วางมะเขือเทศ, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, น้ำตาล, เกลือและพริกไทย หลนเปิดประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าซอสมีความสอดคล้องที่ต้องการกวนบางครั้ง
