สารบัญ:
ส่วนผสม
frosting:
คำสั่ง
-
ตีเนยหรือมาการีนและ 1/3 ถ้วยตวงในชามผสมด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลผงฟูและเกลือ ตีจนรวมกันขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่และวานิลลา 1 ช้อนชาให้เข้ากัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลือใด ๆ ด้วยช้อนไม้ แบ่งแป้งครึ่ง หากจำเป็นให้ปิดฝาและทำใจให้สบายเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะจัดการได้ง่าย
-
ม้วนครึ่งหนึ่งของแป้งในเวลาบนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ที่ความหนา 1/8-inch ตัดด้วยคุ้กกี้รูปกาน้ำชาขนาด 2-1 นิ้ว วางพิลึกบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น
-
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 7 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งและมีสีน้ำตาลอ่อน โอนคุกกี้ไปที่ชั้นวางของและเก็บในที่เย็น
frosting:
-
สำหรับการตกแต่งเปลือกน้ำmediumามในชามขนาดกลางตีให้สั้นลง 1/2 ถ้วยตวงและวานิลลา 1/2 ช้อนชาพร้อมเครื่องผสมไฟฟ้าเป็นเวลา 30 วินาที ค่อยๆใส่น้ำตาลผง 1-1 / 3 ถ้วยผสมให้เข้ากัน เพิ่มนม 1 ช้อนโต๊ะ เอาชนะน้ำตาลผง 1 ถ้วยที่เหลือต่อไปเรื่อย ๆ และนม 3 ถึง 4 ช้อนชาพอที่จะทำให้น้ำตาลแข็งตัวสม่ำเสมอ สีตามต้องการด้วยสีพาสเทลสีผสมอาหาร ตกแต่งคุกกี้ตามที่ต้องการโดยการวางท่อบนน้ำค้างแข็งตกแต่ง ทำให้คุกกี้ 36 ถึง 48
เคล็ดลับ
อบและคุกกี้เย็นตามคำแนะนำ บรรจุในภาชนะบรรจุภัณฑด้วยกระดาษแว็กซ์ระหว่างชั้น; ปิดผนึกฉลากและแช่แข็งนานถึง 3 เดือน ละลาย 20 นาทีที่อุณหภูมิห้องก่อนตกแต่ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 125 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 11 มก., โซเดียม 36 มก., คาร์โบไฮเดรต 15 กรัม, ไฟเบอร์ 0 กรัม, โปรตีน 1 กรัม
