สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางถาดรองอบขนาด 13x9x2 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์และยืดฟอยล์บนขอบกระทะ จาระบีฟอยล์ ตั้งกระทะกัน ละลายเนยและช็อคโกแลตที่ไม่หวานในกระทะเล็ก ๆ ด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา ส่วนผสมเย็นกับอุณหภูมิห้อง
-
ในชามขนาดกลางคนให้แป้งแป้งผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้ ในชามผสมขนาดใหญ่ตีไข่น้ำตาลผงเอสเพรสโซเหล้ากาแฟและวานิลลาด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเข้ากัน เอาชนะในส่วนผสมช็อคโกแลตเย็น เพิ่มส่วนผสมของแป้งคนให้เข้ากัน กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในกระทะที่เตรียมไว้
-
อบในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีจนด้านบนปรากฏขึ้นและแห้ง เย็นในกระทะบนตะแกรง เทช็อกโกแลตเคลลี่ลงบนบราวนี่ให้ทั่ว ครอบคลุมและทำใจให้สบายประมาณ 2 ชั่วโมงจนกว่าจะมีการตั้งค่าเคลือบ
-
ก่อนเสิร์ฟให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาที ใช้กระดาษฟอยล์ยกน้ำตาลออกจากกระทะ หั่นเป็นแท่ง หากต้องการให้ประดับด้วยเมล็ดกาแฟที่มีช็อคโกแลต ทำให้ 48 บราวนี่
เพื่อสิริ:
ครอบคลุมและขนส่งในถาดอบ (หรือตัดเป็นแท่งและวางในชั้นเดียวในภาชนะตื้น)
สำหรับ 24 บราวนี่:
เตรียมใช้วิธีการด้านบนยกเว้นแป้งกระจายในถาดอบที่มีจารบีและมีฟอยล์ขนาด 8x8x2 นิ้ว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 144 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 31 มก., โซเดียม 91 มก., คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 12 กรัม, โปรตีน 2 กรัมเคลือบช็อคโกแลต
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลางรวมช็อคโกแลต semisweet, เนยและนม ปรุงอาหารและผัดไฟอ่อนจนละลายและเนียน
