สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F จัดวางถาดรองอบขนาด 8x8x2 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์ขยายฟอยล์บนขอบกระทะ พักไว้
-
ในชามผสมขนาดเล็กตีเนยและน้ำตาลทรายแดงด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนไฟอ่อนนุ่ม เพิ่มแป้งตีจนรวมกัน (ส่วนผสมจะร่วน) กดผสมให้เข้ากันที่ด้านล่างของถาดอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 8 นาที
-
ในขณะเดียวกันสำหรับการเติมในชามผสมปานกลางตีครีมชีสและน้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน ตีไข่ตีครีมเปลือกส้มเขียวหวานน้ำส้มและวานิลลาจนเข้ากัน เทไส้ลงบนเปลือกโลก
-
นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งไส้ เย็นในกระทะบนตะแกรง 1 ชั่วโมง ครอบคลุมและเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม ถ้าต้องการให้ราดด้วย Candied Tangerine Peel
ในการจัดเก็บ:
วางแท่งในชั้นเดียวในภาชนะบรรจุภัณฑ ปก เก็บในตู้เย็นนานถึง 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 166 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 7 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 48 มก., โซเดียม 101 มก., คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 9 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 2 กรัมCandied Tangerine Peel
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ใช้มีดปอกเปลือกตัดเปลือกส้มออกเป็นสี่ส่วนตามแนวยาวตัดกับผิวผลไม้ แงะปอกเปลือกไตรมาสแล้วดึงออกเพื่อนำออก สำรองผลไม้เพื่อการใช้งานอื่น ใช้ช้อนขูดแก่นสารสีขาวที่อยู่ในเปลือกออก ตัดเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ ในกระทะขนาด 2 ควอร์ตรวมน้ำตาลกับน้ำ ครอบคลุมและนำไปต้ม ค้นพบและเพิ่มแถบเปลือกส้มเขียวหวาน กลับไปที่เดือดคนให้น้ำตาลละลาย ลดความร้อนปานกลาง - ต่ำ (ส่วนผสมควรต้มในระดับปานกลางอัตราคงที่ทั่วพื้นผิว) ปรุงอาหารเปิดประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะเกือบโปร่งแสงกวนบางครั้ง ใช้ช้อน slotted เอาเปลือกออกจากน้ำเชื่อม โอนเปลือกไปยังตะแกรงที่ตั้งอยู่บนกระดาษแว็กซ์ วางเปลือกที่สุกแล้วทิ้งไว้จนเย็นพอที่จะจับได้ แต่ก็ยังอุ่นและเหนียวเล็กน้อย ม้วนเปลือกในน้ำตาลเพิ่มเติมเพื่อเคลือบ ตากบนราว 1 ถึง 2 ชั่วโมง ในการจัดเก็บเปลือกหวานใส่ในภาชนะที่มีอากาศ ปก เก็บในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์หรือแช่แข็งนานถึง 6 เดือน
