สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F จัดวางถาดอบขนาด 15x10 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์ แปรงด้านข้างของมันฝรั่งตัด 1 ช้อนชา ของน้ำมันมะกอก วางมันฝรั่งครึ่งแบ่งด้านข้างออกในถาดอบที่เตรียมไว้ ในชามขนาดเล็กโยนถั่วชิกพีกับ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกและผงพริก แพร่กระจายในชั้นเดียวในกระทะถัดจากมันฝรั่ง ย่างประมาณ 35 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่มและถั่วชิกพีเป็นสีน้ำตาล
-
ในขณะเดียวกันวางไข่ในชั้นเดียวในกระทะขนาดกลาง (อย่าวางไข่) เพิ่มน้ำเย็นพอที่จะครอบคลุมไข่โดย 1 นิ้ว นำไปต้มอย่างรวดเร็วบนความร้อนสูง ลบจากความร้อนครอบคลุมและให้ยืน 6 นาที ท่อระบายน้ำ ปล่อยให้ยืนจนกว่าจะเย็นพอที่จะจัดการ ปอกเปลือกไข่ ฝานไข่ครึ่ง (ไข่จะถูกตั้งค่าอ่อนสำหรับไข่ที่ทำยากให้ยืน 15 นาทีก่อนที่จะระบายน้ำ)
-
สำหรับการแต่งตัวให้ใส่น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย, น้ำส้มสายชู, กระเทียม, เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน ลบทั้งหมดยกเว้น 1/4 ถ้วยแต่งตัวจากชาม เพิ่มผักคะน้าลงในชาม ใช้มือของคุณนวดใบคะน้าจนนุ่มและเงางาม
-
แบ่งมันเทศครึ่ง, ผักคะน้า, quinoa, ชิคพี, อะโวคาโด, และไข่ในสี่ชาม ฝนตกปรอยๆสงวนไว้เหนือโบลิ่ง โรยด้วยใบไม้กระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 566 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 16 กรัม), คอเลสเตอรอล 186 มก., โซเดียม 439 มก., คาร์โบไฮเดรต 64 กรัม, เส้นใย 13 กรัม, น้ำตาล 10 กรัม, โปรตีน 19 กรัม
