พีคานพายภาคใต้ | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 1 ¼ถ้วย
salt ช้อนชาเกลือ
short ถ้วยสั้น
พีแคนสับละเอียด ec ถ้วย
น้ำเย็น 4 - 5 ช้อนโต๊ะ
3 ไข่
น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย⅔ถ้วย
เนยเทียม ine ถ้วยหรือเนยละลาย
แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
วิสกี้บูร์บอง 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1 ช้อนชา
1 ถ้วยครึ่งพีคาน
วิปครีม

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
สำหรับขนมในชามผสมกันแป้ง 1-1 / 4 ถ้วยและเกลือ ตัดให้สั้นลงจนมีขนาดเท่ากับถั่วเล็ก ๆ ผัดในพีแคนสับละเอียด โรยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงบนส่วนหนึ่งของส่วนผสม ค่อยๆโยนด้วยส้อม ดันไปด้านข้างของชาม ทำซ้ำจนกว่าทั้งหมดจะชุบ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม
ขั้นตอนที่ 2
ใช้มือลูบบนพื้นผิวที่มีน้ำหนักเบา ม้วนแป้งจากกึ่งกลางถึงขอบไว้เป็นวงกลมประมาณ 12 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง ห่อขนมรอบขากลิ้ง คลี่ขนมลงในจานพายขนาด 9 นิ้ว วางขนมลงในจานวงกลมระวังอย่าให้ขนมยืด ตัดขนมเป็น 1/2 นิ้วเกินขอบของแผ่นวงกลม พับภายใต้ขนมพิเศษ ทำขอบร่อง อย่าทิ่มขนม
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการเติมในชามผสมตีไข่เบา ๆ ด้วยเครื่องตีโรตารี่จนรวมกัน ผัดในน้ำเชื่อมข้าวโพด, น้ำตาล, มาการีน, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, บูร์บงและวานิลลา ผสมให้เข้ากัน คนในครึ่งพีแคน
ขั้นตอนที่ 4
วางแผ่นพายที่มีเส้นขนมวางบนตะแกรง เทไส้ลงในจานพายที่มีเส้นขนม ปกคลุมขอบของพายด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบ 350 องศาเป็นเวลา 25 นาที ลบฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่ามีดที่อยู่ใกล้ตรงกลางออกมาสะอาด เย็น.
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟพร้อมวิปครีม ครอบคลุมและทำใจให้สบายในการจัดเก็บ ทำให้ 8 เสิร์ฟ