สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายกุ้งถ้าแช่แข็ง ปอกเปลือกและคลุกเคล้ากับกุ้งทิ้งหางไว้เหมือนเดิม เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
-
ในกระทะขนาด 10 นิ้วหรือหม้อดิน (ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต) เติมน้ำมันมะกอก, กระเทียม, กุ้ง (ในชั้นที่เท่ากัน), พริกไทย, พริกไทยพริก, เกลือ, ปาปริก้าและผักชีฝรั่ง ตั้งไฟปานกลางจนกระทั่งน้ำมันเริ่มเป็นฟอง ปรุงอาหาร 2 นาทีหรือจนกว่ากระเทียมจะมีสีน้ำตาลทองและกุ้งจะทึบแสงกวนบางครั้ง ลบจากความร้อน เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ
* * * *
เนื่องจากพริกพริกร้อนเช่น Fresnos มีน้ำมันหอมระเหยที่สามารถเผาไหม้ผิวหนังและดวงตาของคุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับ chiles ให้มากที่สุด เมื่อทำงานกับพริกชิลีสวมถุงมือพลาสติกหรือยาง หากมือเปล่าสัมผัสกับพริกพริกให้ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 298 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 13 กรัม), โคเลสเตอรอล 122 มิลลิกรัม, โซเดียม 287 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 18 กรัม
