สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับการแต่งตัวในขวดสกรูด้านบนรวม 1 Tbsp น้ำมันถั่วลิสงน้ำมันงา 1/2 ช้อนชา ของกระเทียม, ซอสพริก, ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, และ 1/4 ช้อนชา ของเกลือ ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน พักไว้
-
ความร้อนกระทะก้นแบนขนาด 14 นิ้วหรือกระทะเหล็กสแตนเลสขนาด 12 นิ้วเหนือความร้อนสูงจนเม็ดน้ำระเหยเป็นไอภายใน 2 วินาทีหลังจากสัมผัส หมุนใน 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันถั่วลิสง ใส่ขิงและกระเทียมที่เหลือ ผัด 10 วินาทีหรือจนกว่าจะมีกลิ่นหอม ผลักส่วนผสมขิงไปที่ด้านข้างของกระทะ ใส่กุ้งลงไปที่กลางกระทะ แพร่กระจายในชั้นหนึ่ง ปรุงอาหารโดยไม่ถูกรบกวน 1 นาทีจนกว่ากุ้งจะเริ่มไหม้ ผัด 1 นาทีหรือจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู เพิ่ม 1/4 ช้อนชาที่เหลือ เกลือ. หมุนกะทิลงด้านข้างของกระทะ ผัดอีก 1 ถึง 2 นาทีจนกุ้งขุ่นและของเหลวส่วนใหญ่ระเหยหมด
-
ในการให้บริการชั้นผักกาดหอมใบหัวไชเท้าและอะโวคาโด; ด้านบนด้วยกุ้ง เพิ่มน้ำสลัดในกระทะร้อน ความร้อน 30 วินาที น้ำสลัดราด สาดด้วยน้ำส้มสายชูข้าว โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 366 (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), โคเลสเตอรอล 172 มิลลิกรัม, โซเดียม 579 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 11 กรัม, เส้นใย 4 กรัม, น้ำตาล 3 กรัม, โปรตีน 27 กรัม
