สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อนุญาตให้เนยและไข่ 1-1 / 4 ถ้วยยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันไขมันและแป้งกระทะหลอดขนาด 10 นิ้ว; พักไว้ ในชามขนาดกลางกวนแป้งผงฟูโซดาและเกลือ ในชามขนาดเล็กรวมนมเปลือกส้ม 1 ช้อนโต๊ะและน้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งชามกัน
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลทรายตีจนเข้ากัน ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน คนในวานิลลา อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมนมเพื่อผสมเนยตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากแต่ละเพิ่มจนรวมกัน
-
เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันไม้ที่อยู่ใกล้ตรงกลางจะออกมาสะอาด ใจเย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที นำเค้กออกจากกระทะแล้ววางบนตะแกรงตั้งบนกระดาษไข ใช้ไม้เสียบยาวจิ้มหลาย ๆ รูลงบนเค้ก
-
สำหรับซอสในกระทะขนาดเล็กกวนน้ำตาลผงน้ำส้ม 1/2 ถ้วยเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะเหล้ารัมและแป้งข้าวโพด ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที แปรงซอส 1/4 ถ้วยบนเค้กอุ่น เค้กเย็นสนิท ครอบคลุมซอสที่เหลือ พักไว้
-
ก่อนเสิร์ฟในชามผสมขนาดกลางแช่เย็นตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วปานกลางจนตั้งยอดอ่อน พับเปลือกส้มที่เหลือ 2 ช้อนชา
-
ตักซอสที่เหลือบนเค้ก โรยหน้าด้วยชิ้นส้มและซอสที่เหลือ เสิร์ฟเค้กด้วยครีม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 510 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 19 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 130 มก., โซเดียม 388 มก., คาร์โบไฮเดรต 55 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 35 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 5 กรัม
