สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. สำหรับการเติมในชามขนาดกลางรวมลูกแพร์น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะแป้งและกระวาน รวมเข้าด้วยกัน พักไว้
-
แปรงคัสตาร์ดถ้วยขนาด 6 ออนซ์จำนวนสี่ใบพร้อมเนยละลายบางส่วน พักไว้ คลายแป้งฟีลโล; ลบหนึ่งแผ่น (ขณะที่คุณทำงานให้เก็บแป้ง phyllo ที่เหลือห่อด้วยพลาสติกห่อไว้เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง) ใช้แปรงแผ่นฟีลโลเล็กน้อยกับเนยละลาย วางแผ่น phyllo แผ่นอื่นไว้ด้านบน แปรงด้วยเนย ทำซ้ำด้วยแผ่นไฟฟีลโลอีกสองแผ่นแปรงแต่ละอันด้วยเนย ตัด phyllo stack เป็นครึ่งทางข้ามเพื่อสร้างสี่เหลี่ยมขนาด 9x7 นิ้วสองอัน ทำซ้ำกับแผ่นฟีลโลที่เหลืออยู่เพื่อทำให้สี่เหลี่ยมสี่อันรวมกัน
-
ค่อย ๆ คลายฟิลโลสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ซ้อนกันหนึ่งอันลงในด้านล่างและด้านข้างของคัสตาร์ดคัพ (phyllo จะวางบนขอบ) ช้อนลูกแพร์ประมาณ 3/4 ถ้วยเติมลงไปที่กลาง ละอองฝนคาราเมล 1 ช้อนโต๊ะเติมลูกแพร์ นำฟิลโลขึ้นมาเติมให้แน่นโดยบีบขอบเข้าหากันเพื่อให้เป็นขอบที่น่าตื่นตาตื่นใจ (หากต้องการให้จัดเรียงลูกแพร์หนึ่งหรือสองชิ้นเพื่อให้พวกมันโผล่ขึ้นมาด้านบนของกระเป๋า) กระเป๋าที่ปลอดภัยด้วยสายรัดผ้าฝ้าย 100% แปรงอีกครั้งด้วยเนยละลาย โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลหยาบ ทำซ้ำกับสี่เหลี่ยมฟิลโลที่เหลือและเติม วางถ้วยคัสตาร์ดในถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว
-
นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีหรือจนไฟโลเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นนาน 5 นาทีในคัสตาร์ดคัพ; ลบออกจากถ้วย หากต้องการให้เหน็บใบทิ้งไว้ใต้สายครัวและประดับด้วยแครนเบอร์รี่ เสิร์ฟร้อนหรือเย็น ทำให้ 4 เสิร์ฟ
* * * *
ใบกระวานใช้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น อย่ากินพวกเขา
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 346 แคลอรี่, (10 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 41 มก., โซเดียม 287 มก., คาร์โบไฮเดรต 50 กรัม, 5 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 3 กรัม
