สารบัญ:
ส่วนผสม
เปลือก:
การกรอก:
คำสั่ง
-
สำหรับเปลือกโลก: ฉาบทาทาร์ตสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วหรือกลมพร้อมก้นที่ถอดออกได้ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick
-
ในแป้งพัลส์โปรเซสเซอร์อาหารเนย 1/2 ถ้วยและเกลือจนละเอียด เพิ่มน้ำ พัลส์จนกระทั่งชิ้นส่วนร่วนและส่วนผสมจับกันเมื่อบีบชามขูดตามต้องการ โอนแป้งไปยังทาร์ตที่เตรียมไว้ กดอย่างสม่ำเสมอเหนือด้านล่างและด้านข้างขึ้น ครอบคลุม; แช่แข็ง 10 นาทีหรือจนกว่าจะมั่นคง
-
ในขณะเดียวกันสำหรับการบรรจุ: เปิดเตาอบที่ 425 ° F จัดถาดอบตื้นด้วยกระดาษฟอยล์ แบ่ง maitakes เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในกระทะที่เตรียมไว้ ละอองฝนด้วยน้ำมัน; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ดอทท็อปส์กับ 3 ช้อนโต๊ะ เนย. ย่าง 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่ากรอบและยอดมีสีน้ำตาล
-
เคลือบชิ้นส่วนของฟอยล์ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick เส้นทาร์ตเปลือกด้วยฟอยล์เคลือบลงด้านล่าง เติมด้วยน้ำหนักของพายหรือถั่วแห้ง วางบนแผ่นอบ อบ 25 นาทีในเตาอบด้วย maitakes ลบน้ำหนักและฟอยล์ (มันก็โอเคถ้าเปลือกแตกเล็กน้อย) อบประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งศูนย์ ปล่อยให้เย็น
-
สำหรับการเติม: ในชามขนาดเล็กกวนแพะชีส, crème fraiche, ไข่, โหระพา, เกลือ 1/2 ช้อนชา, และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาจนเกือบเนียน กระจายชีสแพะผสมให้ทั่วด้านล่างของเปลือกโลก จัดเห็ดคั่วมากกว่าไส้ นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนพองขอบเติม ปล่อยให้เย็นในกระทะบนตะแกรง 30 นาที ลบด้านข้างของกระทะ; โอนไปจานเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีฝรั่งและผิวมะนาว ทำให้ 9 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เปลือกสามารถเตรียมล่วงหน้าผ่านขั้นตอนที่ 3 เก็บแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้งาน เตรียมไส้ตามที่แนะนำในขั้นตอนที่ 7 ครอบคลุมและเย็นจนพร้อมที่จะใช้ นานถึง 3 วัน
เห็ดปุ่ม:
แทนเห็ด Maitake คุณสามารถแทนที่เห็ด 8 ปุ่มแพคเกจสดสองออนซ์
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 313 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม), คอเลสเตอรอล 74 มก., โซเดียม 254 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 174 กรัม, ใยอาหาร 17 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 6 กรัม
