สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮน์ถ้าใช้หัวบีตเล็ก ๆ ลดลงครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสี่ วางหัวผักกาดในชั้นเดียวในถาดอบตื้น ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, โยนเพื่อเคลือบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยโยนอีกครั้ง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และย่างเป็นเวลา 25 นาที เปิดโปงและย่างประมาณ 15 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าจะแตกหน่อ เย็น; ปอกเปลือกหัวบีทเล็ก ๆ ถ้าใช้ (หัวบีททารกไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) ตัดหัวบีตเป็นลูกบาศก์ขนาด 1/2 นิ้ว วางในชามขนาดกลาง พักไว้
-
ในขณะเดียวกันสำหรับการแต่งตัวในขวดสกรูท็อปผสมน้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วยน้ำส้มสายชูไวน์ขาวมัสตาร์ดสไตล์ดิจองเกลือ 1/4 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน
-
ใส่หอมแดงลงในหัวบีทและละอองฝนด้วยน้ำสลัด 1 ช้อนโต๊ะ โยนเสื้อ; พักไว้
-
วางผักในชามขนาดใหญ่และละอองฝนด้วยน้ำสลัดที่เหลือ โยนเสื้อ
-
ในจานสลัดแปดจานให้วางผักสลัดจำนวนเท่ากัน โรยหน้าด้วยชิ้นชีสและส่วนผสมบีทรูทบางส่วน ทำให้ 8 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 237 แคลอรี่ (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), โคเลสเตอรอล 22 มิลลิกรัม, โซเดียม 350 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 4 กรัม, โปรตีน 8 กรัม
