สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันที่แยกไม่ออกจากเนื้อย่าง ตัดย่างครึ่งทางตามขวาง ถ้าต้องการหั่นครึ่งหนึ่งของการย่างเป็น 4 หมูสับ ประทับตราติดฉลากและแช่แข็งหมูสับ 4 ชิ้นหรือย่างครึ่งหนึ่งนานถึง 3 เดือน
-
วางส่วนที่เหลือของการคั่วไขมันที่เหลือวางบนตะแกรงในถาดอบตื้น เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อ หมูย่างในเตาอบ 325 องศา F เป็นเวลา 45 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์จะลงทะเบียนที่ 160 องศา F. ให้หมูยืนเป็นเวลา 10 นาที
-
ในขณะเดียวกันสำหรับซอสถ้าต้องการให้ตัดผลไม้แห้งชิ้นใหญ่ ๆ ในกระทะขนาดเล็กกวนผลไม้แห้งด้วยกัน น้ำแอปเปิ้ลน้ำหวานแอพริคอตหรือน้ำส้ม เหล้าส้ม (ถ้าต้องการ); และลูกจันทน์เทศเครื่องเทศหรืออบเชย นำไปต้ม; ลดความร้อน ครอบคลุมและหลนเป็นเวลา 5 นาที ผัดน้ำและแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน กวนเป็นส่วนผสมผลไม้ ปรุงอาหารและผัดจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที
-
ในการให้บริการหั่นหมูย่าง จัดครึ่งหนึ่งของชิ้นบนจานแต่ละใบ ตักซอสรอบ ๆ หมู หากต้องการให้ประดับด้วยโหระพาสด
-
ครอบคลุมและทำใจให้สบายเนื้อหมูหั่นบาง ๆ ที่เหลือนานถึง 2 วัน ทำให้ 2 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 364 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, คอเลสเตอรอล 66 มก., โซเดียม 73 มก., คาร์โบไฮเดรต 53 กรัม, โปรตีน 28 กรัม
