สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ฉีก 2 ช้อนชาอย่างประณีต ปอกเปลือกจากมะนาว น้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ); พักไว้
-
สำหรับราสเบอร์รี่มะนาว Sorbet ในกระทะขนาดกลางกวนน้ำตาลและน้ำผ่านความร้อนปานกลางจนเดือดแล้วคนให้ละลายน้ำตาล ลบจากความร้อน เพิ่มราสเบอร์รี่และน้ำมะนาว คนให้ละลาย
-
วางผสมราสเบอร์รี่ลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ครอบคลุมและดำเนินการหรือผสมผสานจนเรียบ กดส่วนผสมผ่านตะแกรงตาข่าย ยกเลิกเมล็ด คนในเปลือกมะนาว
-
โอนส่วนผสมราสเบอร์รี่ไปยังตู้แช่แข็ง 2 ควอต ครอบคลุม; ตรึงประมาณ 4 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมั่นคง เลิกผสมด้วยส้อม; โอนไปยังชามเย็น ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางจนเนียนและสีจางลง กลับไปที่ภาชนะ ครอบคลุมและแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมั่นคง
ราสเบอร์รี่มะม่วง Sorbet
เตรียมดังกล่าวข้างต้นยกเว้นละเว้นเปลือกมะนาวและน้ำผลไม้และใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วยและมะม่วงแช่แข็ง 2 ถ้วยการวิเคราะห์การย่อยอาหารต่อการให้บริการ: 156 แคลอรี่โปรตีน 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต 40 กรัมไขมันรวม 0 กรัม (0 กรัม sat. ไขมัน), 0 mg คอเลสเตอรอล, 1 กรัมไฟเบอร์, น้ำตาล 38 กรัมรวม, วิตามิน 8%, วิตามิน 26%, โซเดียม 1 mg, แคลเซียม 1%, เหล็ก 2%
ราสเบอร์รี่สับปะรดเชอร์เบท
เตรียมข้างต้นยกเว้นละเว้นเปลือกมะนาวและน้ำผลไม้และใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วยและชิ้นสับปะรดแช่แข็ง 2 ถ้วยการวิเคราะห์การขัดสีต่อการให้บริการ: 182 แคลอรี่โปรตีน 0 กรัมคาร์โบไฮเดรต 47 กรัมไขมันรวม 0 กรัม (0 กรัม sat. ไขมัน) ใยอาหาร 1 กรัมน้ำตาลรวม 45 กรัมวิตามิน 1% วิตามินซี 13% โซเดียม 3 มิลลิกรัมแคลเซียม 1% เหล็ก 2%
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 140 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 mg, โซเดียม 1 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 36 กรัม, ใยอาหาร 2 กรัม, น้ำตาล 32 กรัม, โปรตีน 0 กรัม
