พิซซ่าแป้งมันฝรั่ง บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

4 มันฝรั่งอบปานกลางปอกเปลือก
1 หัวหอมขนาดกลาง
2 ไข่ตี
แป้งอเนกประสงค์¼ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
2 บวบขนาดกลางหั่นบาง ๆ
สควอชฤดูร้อนสีเหลืองปานกลางหั่นบาง ๆ
พริกหวานสีเหลืองขนาดกลาง 1 สับ
1 หัวหอมแดงเล็ก ๆ ลดลงครึ่งหนึ่งและหั่นบาง ๆ
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
1 5.3 ออนซ์แพคเกจอ่อน chevre (ชีสแพะ)
มะเขือเทศเชอรี่ 16 ลูก
2 ช้อนโต๊ะและโหระพาสด
มอซซาเรลล่าชีส 1 ถ้วย (4 ออนซ์)
ก้านโหระพาสด (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ฉีกมันฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีตลงในชามน้ำ ระบายน้ำได้ดีบีบความชื้นส่วนเกินออก ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมมันฝรั่ง, ไข่, แป้งและเกลือ ผสมให้เข้ากัน กดลงในถาดรองอบขนาด 15x10x1 นิ้ว อบในเตาอบ 425 องศา F. เป็นเวลา 15 นาที แปรงด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ อบอีก 10 นาที วางไว้ใต้เนื้อไก่ ย่าง 4 ถึง 5 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีทองและกรอบ
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกันในชามขนาดใหญ่รวมบวบสควอชสีเหลืองพริกไทยสีเหลือง, หัวหอมแดงและกระเทียม ในกระทะร้อนขนาดใหญ่น้ำมันที่เหลืออยู่ ปรุงอาหารผสมผัก 2 ถ้วยต่อครั้งจนกว่าผักจะนุ่มละมุนตื่นเต้นบ่อยครั้ง กระจายชีสแพะบนเปลือกมันฝรั่ง ด้านบนด้วยผักและมะเขือเทศสุก โรยด้วยใบโหระพาและมอสซาเรลล่า อบในเตาอบ 425 องศา F. นาน 5 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลาย หากต้องการให้ประดับด้วยใบโหระพา ทำให้การเสิร์ฟอาหารจานหลัก 8 ถึง 10