สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ล้างถั่ว ในเตาอบดัตช์ให้รวมถั่วกับน้ำเข้าด้วยกัน นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิด 2 นาที ลบจากความร้อน ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (หรือวางถั่วลงในน้ำในเตาอบดัตช์ปิดฝาแล้วปล่อยให้แช่ในที่เย็น ๆ ค้างคืน) ระบายและล้างถั่ว พักไว้
-
ในเตาอบดัตช์ตัวเดียวกันใช้น้ำมันตั้งไฟกลางความร้อน เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารสำหรับ 5 ถึง 8 นาทีหรือจนนุ่ม ผัดกระเทียมพริกไทยพริกยี่หร่าออริกาโนกานพลูและพริกไทยแดง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ผัดในถั่วและน้ำซุปไก่ นำไปต้ม; ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าถั่วจะนุ่มมาก
-
ในขณะเดียวกันถ้าใช้อกไก่วางไว้ในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำให้เพียงพอ นำไปต้ม; ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและไม่สีชมพูอีกต่อไป ท่อระบายน้ำ; เย็นเล็กน้อย ไก่สับหยาบ
-
ผัดไก่สับเบียร์และชีส 1 ถ้วยลงในส่วนผสมถั่ว ปรุงอาหารและผัดจนชีสละลาย เสิร์ฟพร้อมกับครีมซัลซ่าผักชีและชีสเพิ่มเติมหากต้องการ ทำให้ 12 เสิร์ฟ
การแลกเปลี่ยนอาหาร:
2 แป้ง 3 เนื้อไม่ติดมันมากไขมัน 1/2
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 306 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 52 มก., โซเดียม 834 มก., คาร์โบไฮเดรต 29 กรัม, 9 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 30 กรัม
