สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ปล่อยให้เนยและไข่ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันไขมันและแป้งกระทะหลอดขนาด 10 นิ้ว พักไว้ ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันแป้งผงฟูและเกลือ พักไว้
-
เปิดเตาอบที่ 325 ° F ในชามตีเนยขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เติมน้ำตาลทีละน้อย 2 ช้อนโต๊ะตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5 นาทีหรือจนฟูและฟู เอาชนะในวานิลลา เพิ่มไข่ทีละครั้งตีด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางเป็นเวลา 1 นาทีหลังจากเติมแต่ละครั้งและขูดด้านข้างของชามบ่อยครั้ง ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งแล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน คนในช็อกโกแลตนม ตักแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
-
นำเข้าอบประมาณ 70 ถึง 75 นาทีหรือจนกว่าจะมีการใส่ไม้จิ้มฟันไม้ที่อยู่ใกล้กึ่งกลางออกมาสะอาด ใจเย็นในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที เอาเค้กออกจากกระทะ เย็นสนิทบนตะแกรง ช็อกโกแลตนมสด
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 462 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 14 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 122 มก., โซเดียม 189 มก., คาร์โบไฮเดรต 189 มก., 1 กรัมไฟเบอร์, น้ำตาล 38 กรัม, โปรตีน 7 กรัมช็อกโกแลตนมกานาช
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลางนำวิปปิ้งครีมมาต้มให้เดือดจากไฟปานกลาง ลบจากความร้อน เพิ่มช็อกโกแลตนม (อย่าคน) ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ผัดจนเนียน ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
