สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 475 F. ในชามขนาดใหญ่มากรวมเนยและอบเชย เพิ่มแอปเปิ้ลและโยนเบา ๆ เพื่อเคลือบ กระจายแอปเปิ้ลอย่างเท่าเทียมกันในกระดาษ parchment - หรือเรียงรายด้วยฟอยล์กระทะย่างขนาดใหญ่หรือสองถาดอบ 15x10x1 นิ้ว ย่าง (ครั้งละหนึ่งกระทะถ้าใช้กระทะอบ) เป็นเวลา 7 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลบนขอบหันหนึ่งครั้งผ่านครึ่งทาง แอปเปิ้ลเด็ดในกระทะ ลดความร้อนที่ 375 F.
-
เตรียม Oat Pastry หรือให้ Pastry แช่เย็นที่อุณหภูมิห้องตามทิศทางของแพ็คเกจ จานวงกลมขนาด 9 นิ้วที่มีครึ่งหนึ่งของขนมตามที่ระบุไว้
-
ในชามขนาดใหญ่มากกวนน้ำตาลทรายแดงแป้งและเกลือ เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและน้ำผลไม้ใด ๆ คนเสื้อ โอนไปจานพายขนมเรียงราย ตัดขอบบนไปยังขอบของแผ่นวงกลม พับขอบขนมด้านบนภายใต้ขนมล่าง ขอบจีบ แปรงด้านบนด้วยส่วนผสมของไข่ที่ตีและน้ำ ครอบคลุมขอบของวงกลมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันการเกิด overbrowning
-
วางบนชั้นกลางในเตาอบ วางแผ่นอบที่มีฟอยล์ล้อมรอบบนชั้นล่างใต้พาย อบ 30 นาที ลบศัสตราจากพาย นำเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนด้านบนเป็นสีทองและเติมเป็นฟอง ลบออกไปยังตะแกรง ในขณะที่อบอุ่นฝนตกปรอยๆด้วยคาราเมลราดหน้า เด็ดอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งที่เหลือ ทำให้ 8 เสิร์ฟ
ขนมข้าวโอ๊ต
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ผสมแป้งข้าวโอ๊ตและเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ใช้เครื่องปั่นขนมตัดสั้นลงจนชิ้นมีขนาดถั่ว โรยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงบนส่วนของส่วนผสม โยนด้วยส้อมเบา ๆ ดันโดที่ชื้นไปด้านข้างของชาม ทำซ้ำโดยใช้น้ำ 1 ช้อนโต๊ะต่อครั้งจนแป้งทั้งหมดชุบ แบ่งครึ่ง ฟอร์มแต่ละครึ่งเป็นลูกบอล บนพื้นผิวที่โรยเบา ๆ กลิ้งจากกึ่งกลางไปที่ขอบเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว ในการถ่ายโอนขนมห่อรอบ ๆ หมุด; คลี่แผ่นพายขนาด 9 นิ้วออกระวังอย่าให้ขนมยืด ตัดขนมแม้ด้วยแผ่นวงกลม เติมแผ่นพายด้วยการกรอก โรยแป้งที่เหลือให้เป็นวงกลมขนาด 14 นิ้ว ตัดกรีดสำหรับสตรีมเพื่อหลบหนี วางอยู่ด้านบนของการกรอกผลไม้; ตัดแต่งถึง 1/2 นิ้วเกินขอบของแผ่นวงกลม พับเปลือกโลกด้านบนภายใต้เปลือกโลกด้านล่าง; ขอบจีบ ทำให้ขนมสำหรับพาย 2 เปลือก
